Seminario Internacional de Gastronomía Excelencias Gourmet
Oct 13, 2023
El pan, los cereales, el arroz y la pasta son alimentos consumidos alrededor del mundo, y se han colocado en la base de la pirámide alimenticia.
En el pan encontramos carbohidratos, donde predomina...
Oct 13, 2023
“Yucasabi se dedica a la producción de alimentos y servicios gastronómicos que apuesta por la yuca, el casabe es su producto estrella”, comentó Yudisley Cruz, en el Panel “Cocina cubana estilizada”...
Oct 13, 2023
Eduardo Jáuregui Cabrera, presidente Cámara de Turismo y Comercio Exterior y del Buró Convenciones de Paracas, Perú, presentó en el marco del X Seminario Internacional Excelencias Gourmet la ponencia...
Oct 13, 2023
Fotos: Raúl Abreu
El pisco es un tipo de aguardiente de uva que se produce en Perú, en las regiones pisqueras que son Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. Es considerada una bebida emblemática y...
Oct 13, 2023
El encuentro teórico práctico para el rescate, promoción y fomento del patrimonio culinario cubano, Cuba Sabe 2024, se realizará el próximo año del 8 al 10 de febrero en su habitual del Hotel Packard...
Oct 13, 2023
Si algo describe a la Gastronomía Hispanoamericana es la palabra mezcla. Resulta una amalgama de culturas indígenas, europeas, africanas y asiáticas que han dado lugar a platos llenos de sabores,...
Oct 12, 2023
Julian Kim Rodríguez y José Álvaro Barrios Ruiz brindaron a Excelencias sus impresiones tras ser seleccionados por el jurado como ganadores
El jurado del Concurso Cocinero 25 aniversario de...
Oct 12, 2023
Ubicado al suroccidente de Colombia, el departamento de Nariño cuenta con una increíble cocina que deja una sonrisa impregnada tras cada bocado, por la rica mezcla de sabores de los pueblos...