coctelería
Oct 03, 2020
Las cremas y licores son consumidos en el mundo entero de manera natural, frapeados, sobre las rocas o simplemente combinados con infusiones de té y café. No obstante, no dejan de ser atractivas las...
Ago 22, 2020
La infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensi) , también ha llegado al mundo del bar, especialmente el negro y el verde. No solo engrosa las cartas en sus variantes...
Ago 04, 2020
En estos tiempos de COVID-19 que tantas vidas ha cobrado, los gastronómicos y cantineros debemos recomendar el uso de la miel. Es el momento de que los mixólogos no solo aconsejemos el uso mesurado...
Jul 11, 2020
Su trascendencia en el gusto de una generación tras otra en diversas latitudes los ha hecho merecedores de una fecha especial a escala global.
La Piña Colada, el Mojito y el Daiquirí, tres grandes...
Jun 27, 2020
Más que un estilo, el flair es arte. Mixología y acrobacia se unen en singular espectáculo. Entonces la coctelería nos atrapa desde mucho antes del momento de degustar.
Hoy nos acercamos a esta...
Jun 12, 2020
Ante el cierre de los establecimientos gastronómicos como consecuencia de la COVID-19 y el llamado a mantenernos en nuestros hogares para frenar la expansión de la pandemia, los profesionales del...
Jun 07, 2020
La costumbre de beber cócteles añejados o ahumados ha ido ganando adeptos en los últimos años. Más que una simple moda, se trata del resultado de la creatividad de bartenders de todo el mundo y la...
Mayo 13, 2020
La gama de cocteles autóctonos de Cuba es tan amplia que va desde los llamados aperitivos hasta las más coloridas y originales combinaciones con frutas tropicales, pero siempre mezclados con el...