Pere Castells

Mar 01, 2024
La quinta edición del Science and Cooking World Congress Barcelona 11-13 noviembre 2024 continuará como referente en la innovación y la tradición gastronómica en los espacios para Ponencias, Brunch,...
Nov 14, 2023
Foto tomada de @scwcbcn Con el “Manifesto Scientifc Gastronomy Barcelona 2019” como referente, el 4to Science and Cooking World Congress Barcelona 2023 fue inaugurado ofreciendo su estructura como...
Nov 02, 2023
Se va aproximando el 4 SCWC BCN 2023. En el edificio histórico de la Universidad de Barcelona y con el “Manifiesto de Gastronomía Barcelona 2019” como referente el Congreso, ya está calentando...
Oct 26, 2023
En la temática del Congreso 2023 “Procesos, Tradición e Innovación” se hablará y mucho de innovación. Incluso hay un grupo de ponencias, el 15 de noviembre, con el nombre ”Proyectos de Innovación...
Oct 16, 2023
El Science and Cooking World Congress Barcelona ya está calentando motores para los venideros días 13,14 y 15 de noviembre de 2023 y, como en cada edición, se conceden los únicos premios que dan...
Sep 19, 2023
En la temática del Congreso 2023 “Procesos, Tradición e Innovación” no podían faltar la gran revolución que se está produciendo en el mundo de la pastelería. Esta parte la va a coordinar Francisco...
Jul 01, 2023
Barcelona acogerá en noviembre, concretamente los días 13, 14 y 15, el Science & Cooking World Congress, que celebrará en este 2023 su cuarta edición, bajo el lema “Procesos. Tradición y...
Jun 13, 2023
El tema y común denominador del próximo Science and Cooking World Congress Barcelona 2023 es “Procesos. Tradición y innovación”. Por ello no podía faltar un bloque dedicado a los procesos en...