Los premios Gastronómicos Metrópoli son una guía del diario EL MUNDO, con la cual se distinguen establecimientos y profesionales de la hostelería más destacados. Hoy cumplen 20 años y lo celebran con una nueva gala de premiaciones resaltando lo mejor de la gastronomía madrileña. El Palacio de Cristal de la Arganzuela acogió el evento donde se premia a la profesionalidad y evolución de los restaurantes y cocineros de España.
En esta ocasión contó con patrocinadores como Marqués de Cáceres, Región de Murcia, Makro, The Fork, Lexus y el Ayuntamiento de Madrid. Así como colaboradores La Finca, Mahou San Miguel, Le Cordon Bleu Madrid, Palomitas Gourmet, entre otros.
Amaya García, redactora jefe de Metrópoli: "Muchas gracias a todos por haber venido a esta convocatoria, histórica y amable con todo el sector. Dos décadas cargadas de emociones, buenas y malas. El sector de la hostelería siempre sabe mirar hacia adelante, resurgir y recomponerse. Madrid es centro de todas las miradas cuando se habla de gastronomía y de ellos tenemos que estar orgullosos. En estos 20 años Metrópoli ha acompañado a muchos chefs que hoy lucen estrellas Michelín y Soles Repsol y son referencia a nivel mundial, pero Metrópoli, más allá de premios y de guías lo que siempre ha hecho es reconocer a esos comedores que han logrado tener el aplauso del público, porque en cualquier sector lo más importante es tener el reconocimiento del público".
Entre los premios entregados estuvieron:
- Premio Metrópoli, Mejor bar de tapas:
Entrega Joaquín Manso, director de El Mundo
Mención de honor: Bar H Emblemático y Docamar
Ganador: Hermanos Vinagre
- Premio Metrópoli, Mejor puesto de mercado 2023
Mención de honor: Raza Nostra (Mercado de Chmartín) y Padome (Mercado Tirso de Molina)
Ganador Antonio Municio
- Premio Metrópoli, Mejor tienda Gourmet:
Mención de honor: Casa Ortega y Formaje
Ganador: Petramora
- Premio Metrópoli, Mejor Delivery:
Entrega Vicente Ruiz, director adjunto de El Mundo
Mención de honor: Hutong y Juancho's BBQ
Ganador: Escalope Armando
- Premio Metrópoli, Restaurante con mejor Decoración:
Mención de Honor: Club Financiero y Bascoat
Ganador: Abya
- Premio Metrópoli, Mejor Restaurante con ticket inferior a 40 Euros
Mención de honor: LaLópez y Las Margaritas
Ganador: In-Pulso
- Premio Metrópoli, Restaurante más sostenible:
Ganador: El invernadero
- Premio Metrópoli, Restaurante con mejor acción social:
Mención de honor: El Qüenco de Pepa y La Quinta cocina
Ganador: De luz y Compañía (Carlos Zamora)
- Premio Metrópoli, Mejor sumiller:
Mención de honor: Ruth Ortiz (Cardumen)
Ganadores: Nagore Arregui (El Lince) y Santi Carrillo (El Corral de la Morería)
- Premio Metrópoli, Mejor jefe de sala:
Mención de honor: Marta Campillo (DiverXo) y Javier Arroyo (Zeitaku)
Ganador: Abel Valverde (desde1911)
- Premio Metrópoli, Cocinero revelación:
Mención de honor: Carmen Alti y José Certucha (La Llorería) y Manuel Franco (La Casa de Manolo Franco)
Ganador: Patxi Zumurraga (Haramboure)
- Premio Metrópoli, Restaurante revelación
Mención de honor: VelascoAbellá
Ganador: Osa y Bascoat
- Premio Metrópoli, Restaurante del año:
Mención de honor: Deessa y Bistronómika
Ganador: Saddle
- Premio Metrópoli, a la trayectoria
Juanjo López Bedmar, que cumple 25 años al frente de su restaurante La Tasquita de enfrente.
