Como cada año, New York Times revela su lista de los 100 mejores restaurantes de la Gran Manzana.
En la ciudad de Nueva York con alrededor de 25 mil restaurantes y, entre estos, los reconocidos de gran nivel están varios en cuya oferta destaca la gastronomía iberoamericana.
El mejor puntuado es La Piraña Lechonera, en el sexto puesto de toda la lista. Este, “conserva los sabores antiguos de Puerto Rico”. Es un trailer ubicado en el sur del Bronx que solamente abre los sábados y domingos y ofrece la “experiencia de comer cerdo asado en una lechonera”.
Con la oncena posición del listado de 100 se alzó Estela, restaurante uruguayo con Ignacio Mattos al frente de las cocinas. Además de su inclusión en la guía Michelin, el restaurante atrae público debido al paso de personalidades famosas como Obama. Se ubica en el Soho y su sistema de tapas o platos pequeños es descrito como cocina americana moderna.
En el puesto 21, un auténtico referente de la cocina española en el corazón de New York. También reconocido por la guía Michelin, Casa Mono and Bar Jamón abrió sus puertas en 2003 y lleva más de dos décadas inspirado en los restaurantes de Barcelona cuya carta varía de los productos frescos adquiridos en mercados y lonjas.
Ernesto’s es una taberna de inspiración vasca que ocupa el lugar 43 de la lista. Cochinillo y bacalao al pil pil destacan en su carta.
El restaurante peruano Contento está en el puesto 56. El local ubicado en East Harlem ha sido distinguido por su accesibilidad y ha recibido otros reconocimientos como Heads of the Table de Bon Appetit.
Seguidamente, en el lugar 57, Mercado Little Spain, un restaurante de cocina española que ofrece una versión ibérica del clásico restaurante estadounidense. El menú incluye platos como gambas al ajillo, croquetas de pollo, gazpacho y patatas bravas, además de especialidades regionales como la fabada asturiana y el cocido madrileño.
Birria Landia, un Food truck que ofrece comida mexicana ocupa el lugar 70 de los 100 mejores restaurantes de Nueva York.
En el mismo segmento, con el lugar 76 resalta la Llama Inn, de comida peruana y Mariscos El Submarino, con el 79. Este último, ubicado en Jackson Heights, se especializa en platos de mariscos de la costa oeste de México como em aguachile.
Justo antes de finalizar el listado de los 100 mejores restaurantes de Nueva York, aparece Caleta 111 anunciada como la mejor cevichería peruana de la zona.
