Así será la segunda edición del Festival Gastronómico D*NA

Creado: Sáb, 04/08/2018 - 02:21
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Quique Dacosta, Festival gastronómico en Denia

Una de las figuras más importantes en ese evento será Pepe Rodriguez Pepe Rodriguez del restaurante El Bohío. Se repetirá la fórmula de tener al cocinero deniense Quique Dacosta  como guía para todos los chefs.

Se espera la participación de 18 cocineros, entre los que se encuentran Elena Arzak, del restaurante Arzak en San Sebastián y nombrada en 2012 Mejor Cocinera del Mundo; Oriol Castro, instruido en las cocinas de El Bulli y actual chef del restaurante Disfrutar en Barcelona.

Durante los días que sesionará el evento se emplazará una mesa de 400 metros frente al mar, sobre un escenario abierto al público. Todos los cocineros tendrán la posibilidad de ofrecer charlas y demostraciones culinarias en directo para mostrar su producto fetiche, que ha alzado hasta lo más alto de la gastronomía. Al igual que se hizo en la pasada edición, el festival mostrará una nueva selección de cocineros de la Comunitat Valenciana que desplegarán todos sus recursos para la gastronomía mediterránea a través de platos tradicionales y una cocina vanguardista pero arraigada a su territorio.

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"La segunda edición del Festival D*NA consolida a Dénia como capital gastronómica del mediterráneo", ratifica la comisión organizadora del evento y a la misma vez recuerda que Dénia, en 2015, fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco y es el escenario perfecto para atraer un nuevo tipo de turismo nacional e internacional que visita para conocer y degustar lo mejor de la cultura culinaria y el producto mediterráneo.

D*NA es creatividad a pie de calle. Un encuentro exclusivo en el que la meta es conseguir la interacción del público con la gastronomía, sacando la alta cocina de los restaurantes y acercándola a la gente, para que cocinar sea una oportunidad de aprendizaje y una experiencia gastronómica de la que todo el mundo pueda sentirse partícipe. Además de las ponencias y presentaciones de los chefs, D*NA contará también con una serie de actividades lúdicas para los más pequeños, zona de food trucks, áreas de chill out para descansar y puestos en los que se podrán degustar y comprar los mejores productos de la gastronomía valenciana.

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