La gastronomía es la rama de la cultura española más valorada por un centenar de expertos culturales, según el primer barómetro del Observatorio de Cultura, puesto en marcha por la Fundación Contemporánea, una iniciativa de la empresa de proyectos culturales La Fábrica.
El barómetro, que nace con el objetivo de pulsar la opinión profesional de los creadores culturales a través de dos encuestas anuales, aprueba todas las ramas de la cultura, con una nota media de 6,1 puntos.
En este sentido destaca en primer lugar la gastronomía (8,1 puntos), seguida por la arquitectura (7,3) y el diseño (6,8), mientras que las disciplinas puramente artísticas, como la música o el cine (5,5), la danza (5,8) o el teatro (6), son las menos valoradas.
