¿Algas y cervezas?, ¿Por qué no?. Con estas dos preguntas se resumen las respuestas que surgieron entre Anabel Navas, directora de Bierwinkel y de Las Cervezas del Mercado y Ximo Carrión de Fendetutto, cuando Carrión le explicaba a Navas que estaba dando cursos en los CdT, en Fierro y en el grado de Ciencia y Gastronomía de la Universitat de València sobre algas. Y así surgió la primera Cata de Cervezas y Algas que tuvo lugar en el Mercado de Colón el lunes, 11 de julio.
La competencia internacional El rey del Daiquirí celebra el 199 cumpleaños del mítico bar cubano El Floridita y busca un nuevo monarca en los “dominios” del Papa Hemingway.
El próximo 2 de noviembre, y durante tres días, tendrá lugar MITM Euromed, la feria más antigua de Europa, dirigida a profesionales del turismo MICE, y pionera en la creación de citas preestablecidas e individuales B2B, que incluye un amplio programa de networking de alto standing.
Campo Viejo, el Rioja número 1 en el mundo, suma un nuevo reconocimiento en su medallero. En esta ocasión, Campo Viejo Vendimia Seleccionada 2013 se ha alzado con la medalla de oro de los Premios Nuevo Vino en la categoría de “Vinos Tintos con crianza en madera superior a 12 meses”.
El Espacio Gastronómico de Villa-Lucía, participante en la III Semana Grande del Pintxo de Álava, presentará su Financier de ahumados y foie en la gala final, que se celebrará en la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorroza el próximo jueves, tras ser uno de los seis finalistas que optarán al máximo galardón, tal y como ha determinado el jurado esta mañana. Organizada por SEA Hostelería, la iniciativa repartirá los premios Pinxto de Oro, Pintxo de Plata y Pintxo de bronce, y el premio del jurado popular tras la elaboración en directo de los pintxos de cada establecimiento participante, donde los cocineros deberán hacer gala de su creatividad y presentar de forma definitiva sus creaciones candidatas.
El octavo evento de presentación de la prestigiosa guía Michelin España & Portugal 2017 tendrá todas las miradas puestas en la Costa Brava, elegida en esta ocasión para desvelar todos sus detalles y reafirmando así su condición de destino turístico de referencia a nivel nacional e internacional. Su riqueza gastronómica, materializada en sus 13 restaurantes con estrella Michelin o su sello de garantía Girona Excel·lent, va de la mano de los pilares en los que también se sustenta la conocida guía.
El Congreso Internacional del Vino, celebrado junto a la Cumbre Gastronómica de Madrid Fusión, prepara su séptima edición que promete continuar con su línea de calidad e innovación. Las bodegas y empresas que lo deseen pueden formlalizar ya su inscripción para Enofusión 2017.
Cerca de 400 profesionales han asistido este miércoles 6 de julio al III Salón Selección Guía Peñín Tokio, un showroom dirigido a profesionales y medios de comunicación en el que se han dado cita los mejores vinos de España y las mejores compras según la Guía Peñín 2016.
La segunda jornada de la I Feria Internacional de Alimentación, Equipos y Tecnología “Alimentos Cuba” sirvió de plataforma de lanzamiento para la Cartera de Oportunidades de Negocios para la Inversión Extranjera, presentada por la Corporación Alimentaria S.A. en el recinto ferial Pabexpo. La Corporación Alimentaria, SA. es una sociedad mercantil de capital 100% cubana que ha sido identificada como el socio cubano para desarrollar los proyectos vinculados con la Inversión extranjera en el sector de la Industria Alimentaria.
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La cerveza insignia de Barcelona está teniendo una excelente acogida durante I Feria Internacional de Alimentación, Equipos y Tecnología “Alimentos Cuba”.
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Promover los servicios de asesoría científico-técnica y la formación especializada de recursos humanos, tanto para empresas estatales como cuentapropistas, fue el principal objetivo del Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia de Cuba (IIIA) en la feria internacional “Alimentos Cuba”, que sesiona desde este martes y hasta el jueves próximo en el recinto ferial PABEXPO.
Ricard Zapatero, director de FIRA Barcelona Internacional: “Queremos que La Habana sea centro de encuentro de todos los países del Caribe y el mundo, para contribuir a que Cuba se convierta en la capital internacional de todos los eventos feriales”.
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La gerente de la D.O. Ribeiro, Cristina Alcalá y el músico compostelano Andoni Arcos protagonizarán una de las catas más especiales del III Ribeiro Son de Viño: la jam session del Ribeiro. Una copa de vino y una guitarra acústica serán las guías de este juego enosensorial en el que cada palabra, cada nota y cata sorbo marcarán el ritmo de nuestras sensaciones.
Las propuestas culturales dedicadas a la ciudad de Madrid cierran el Street Food Fest 2016 del Mercado de San Ildefonso. Durante seis semanas este espacio, considerado el primer Street Food Market de España, ha sido el punto de referencia cultural de Madrid, al incorporar al dinamismo de su oferta gastronómica y de ocio lo mejor de las manifestaciones culturales, artísticas, de moda y culinarias de las cinco capitales más vanguardistas del mundo en la actualidad: Londres, Berlín, Tokyo, Mexico DF y Madrid.
Perú fue designado como Mejor Destino Culinario de Sudamérica en la edición regional de los World Travel Awards (WTA) 2016, celebrados anoche en la capital peruana. Además, obtuvo los premios para Lima como Mejor Destino para Turismo de Reuniones y el de PROMPERÚ como Mejor Oficina de Turismo de Sudamérica.
Fruto del acuerdo firmado entre Fira Barcelona y el Grupo Empresarial PALCO, principal operador de ferias y congresos del país caribeño que gestiona los recintos EXPOCUBA, PABEXPO y Palacio de Convenciones de La Habana, se celebrará el segundo Salón ¨Alimentos Cuba¨ en el recinto feria PABEXPO, el cual reúne expositores de 11 países.