Hoy quiero hablar de 10 platos iberoamericanos que he elegido por una simple razón: sencillamente, porque son mis favoritos. Y puede que lo sean, no solo por la calidad, sino por la compañía con la que tuve la oportunidad de tomarlos, quizá por las veces que los he probado, por mi estado de ánimo o por todo aquello que influye en el momento de disfrutar de las cosas, por las circunstancias de cada ocasión.
