A partir del domingo 23 y hasta el miércoles 26 sesionará en México el seminario de Excelencias Vayarta Nayarit Gastronómica 2016 que en su 8va edición celebrará el amor por el mundo de la gastronomía, la pasión por cada detalle y la convivencia y amistad entre los protagonistas que la integran para aprender, compartir y crear memorias que perduren para siempre.
Entre los chef aztecas invitados al evento están: Aaron Mizrahi, Teresa Leal, Xavi Pérez Stone, Aquiles Chávez, Ángel Vázquez, Consuelo Venancio, entre otros. Además de la presencia de reconocidos chef estrellas Michelín como los españoles Jordi Roca, Montse Estruch, Kisko García y Roberto Ruiz.
A ellos se unirán un grupo de conferencistas como Fernando Olivera, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Marc Murphy, Director General – Managing Director Oficina de Visitantes y Convenciones de Riviera Nayarit, Miguel Andres Hernandez, Director General de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Puerto Vallarta. Así como Ramón Gonzalez Lomelí, Director de turismo de Puerto Vallarta y Luis Entrala, Director Hotel Hard Rock Vallarta.
Los asistentes podrán disfrutar de Showcooking, Catas, Cenas Maridajes y Magnas Conferencias en el hotel Hard Rock Vallarta que acoge la cita. En esta edición el país invitado es España y el Estado, Guanajuato.
El lunes 24 habrá una Cena-Maridaje 7 tiempos, creada por el Chef Xavi Pérez Stone en el Hotel Marival Residences. Riviera Nayarit. Como chef Invitado estará Xavi Pérez Stone y como chef Anfitrión: José Alfredo Jiménez, además de Marival Group como chef ejecutivo. Se maridarán Vinos LA CETTO +90 Puntos Parker, seleccionados por la Mejor Sommelier de México, Pilar Meré.
El martes 25 tendrá lugar otra Cena-Maridaje 6 tiempos, creada por el Grill Master Aaron Mizrahim en el restaurante 4 Sapori, donde participarán Aaron Mizrahi, el chef Patissier: Elías Sapien Jr y como chefs Anfitriones: Luigi y Paolo Perry.
Para el cierre se hará una Gran Cena de Clausura 7 tiempos, en el Hard Rock Hotel Vallarta en Riviera Nayarit, creada por CHEFS ESTRELLAS MICHELIN. Los chefs invitados serán: Jordi Roca (3 Estrellas Michelin), Roberto Ruiz (1 Estrella Michelin), Kisco García (1 Estrella Michelin), Montse Estruch (1 Estrella Michelin), Paco Ruano de Restaurante Alcalde de Guadalajara y Jesús Escalera de La Postrería de Guadalajara.
El chef Anfitrión será Mauricio Lara y el maridaje lo realizará Pilar Meré, con VINOS L.A CETTO, Yamir Pelegrino. VINOS ESPAÑOLES, Miguel Ángel Fernández. MOËT & CHANDON / HENNESSY, Fernando Ávila. CASA SAUZA.
