España quiere conquistar Tampa por el paladar. Y no lo hará con una simple presentación institucional ni con una feria convencional, sino con una ofensiva gastronómica diseñada para seducir a uno de los mercados más estratégicos de Estados Unidos con algunos de los mayores nombres de la cocina española y una selección premium de productos que representan lo mejor de su despensa.

Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía con el patrocinio de Foods and Wines from Spain, la marca internacional de ICEX, debutará el próximo 11 de mayo en The Tampa Edition Hotel, en pleno corazón de Water Street, una de las zonas más dinámicas y gastronómicas de Florida.

La cita reunirá a un grupo muy selecto de apenas 70 profesionales invitados entre importadores, distribuidores, retailers, hosteleros, chefs y periodistas especializados, en un formato exclusivo pensado para abrir nuevas oportunidades comerciales para la gastronomía española en uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento.

Y el despliegue no es menor. Como embajadores de esta experiencia estarán Paco Roncero (Restaurante Paco Roncero**, Madrid), Paco Pérez (Miramar**, Llançà), Iván Cerdeño (Restaurante Iván Cerdeño**, Toledo) y Carolina Álvarez (Flores Raras**, Valencia), quienes ofrecerán demostraciones culinarias en directo, showcookings y degustaciones con algunos de los productos más representativos de la despensa española.

Junto a ellos participarán el Master of Wine Fernando Mora, encargado de mostrar la diversidad vitivinícola española; Enrique Valero, CEO de Abadía Retuerta y una de las voces más respetadas del vino premium español; y Alfonso Fernández, consultor internacional especializado en aceites de oliva virgen extra premium.

Por qué Tampa se convierte en objetivo estratégico para el vino y la gastronomía española

La elección de Tampa no responde al azar. La ciudad se ha consolidado como uno de los grandes polos emergentes del turismo, la restauración y la inversión en Florida, además de mantener una conexión cultural histórica con España que sigue generando interés institucional y comercial.

Tampa Bay es una de las áreas estadounidenses que más ha incrementado su actividad turística en los últimos años, mientras que entre un 19% y un 20% de su población es latina e hispanohablante, un factor que facilita la conexión cultural y gastronómica.

La presencia reciente de Tampa en eventos como FITUR demuestra además el interés de la región por reforzar vínculos comerciales con España, especialmente en sectores ligados al turismo, la alimentación y el lifestyle premium.

Precisamente ahí encaja este formato diseñado por Vocento Gastronomía, que desde hace años impulsa la internacionalización de los productos agroalimentarios españoles mediante eventos experienciales en mercados estratégicos.

En esta edición premium, Tampa se convertirá durante cinco horas en una gran embajada gastronómica española donde se podrán descubrir productos ibéricos, grandes vinos, aceites de oliva virgen extra y otras joyas gastronómicas muy valoradas por el consumidor estadounidense premium.

Los chefs españoles que quieren hacerle la boca agua a Florida

El gran valor diferencial de Spain Fusion Tampa está en quién explica esa despensa. Porque nadie vende mejor un producto que quien lo convierte en alta cocina.

Paco Roncero, Paco Pérez, Iván Cerdeño y Carolina Álvarez no solo cocinarán. Argumentarán, mostrarán técnicas, defenderán ingredientes y enseñarán cómo integrar la despensa española en propuestas gastronómicas contemporáneas de alto nivel.

El programa incluirá showcookings, catas dirigidas, degustaciones y contacto directo con chefs y expertos, permitiendo a importadores y compradores conocer tanto el producto como su aplicación culinaria real.

La jornada concluirá con un encuentro junto a restaurantes certificados con el sello Restaurants from Spain en Florida, antes de una exclusiva cena de gala organizada por la Oficina Económica y Comercial de España en Miami para invitados VIP.

Más que un evento gastronómico, Spain Fusion The Premium Experience Tampa funciona como una sofisticada herramienta de diplomacia comercial, promoción internacional y posicionamiento de marca país.

Porque en mercados tan competitivos como Estados Unidos, la calidad ya no basta: hay que contarla, demostrarla… y hacerla inolvidable.