InterContinental Barcelona, el prestigioso hotel de cinco estrellas recientemente galardonado en los premios World Luxury Awards en las categorías de “Best Luxury Hotel in Europe”, “Best Luxury New Hotel in Europe”, “Best Hotel Awards” y “Best Hotel Gourmet”, ofrece opciones extraordinarias para las celebraciones navideñas.
Dentro de la instalación destacan dos restaurantes: Arrel y QUIRAT
El restaurante QUIRAT ha recibido prestigiosos reconocimientos, como el "Best Artisanal & Organic Cuisine - Global Winner," "Best Degustation/Tasting Menu in Europe," y "Best Luxury Farm to Table Restaurant in Southern Europe". Su reciente adición de una Estrella MICHELIN resalta la excepcionalidad y el lujo que puedes esperar al disfrutar de la propuesta culinaria de QUIRAT.
Exquisito festín de Nochebuena:
El Restaurante Arrel, emblemático por su elegancia y exquisitez, abre sus puertas en las noches más especiales de la temporada: Nochebuena, Navidad, San Esteban, Nochevieja y Año Nuevo. Incluye una propuesta gastronómica excepcional para disfrutar del encanto navideño en un entorno único.
El menú se presenta como una sinfonía de sabores y texturas, donde la selección de aperitivos cautiva con su diversidad y creatividad. Cada plato ofrece una experiencia única, combinando ingredientes de alta calidad con presentaciones artísticas que estimulan los sentidos. Desde las suculentas vieiras al horno con manzanilla hasta las opciones principales que dan protagonismo al lenguado o al cochinillo Quercus. El paladar se deleitará con una explosión de sensaciones armoniosamente equilibradas.
Gastronomía navideña llena de sabores:
El menú navideño del 25 de diciembre se presenta como una opción gastronómica extraordinaria, cada plato se caracteriza por su sofisticación y cuidada presentación, ofreciendo desde platos tradicionales como la sopa de galets hasta los sabores intensos del carn d'olla. Como principal destaca el pavo asado de Navidad clásico, que resalta por su relleno de chipolata trufada y jugo de asado. La armonía de sabores y la presentación hacen de este menú una opción acertada para celebrar la Navidad con estilo.
Un banquete delicioso para celebrar San Esteban:
Una velada repleta de sabores y texturas. Comienza por su aguacate y mango, salmón marinado en remolacha y navajas en escabeche, seguido de unos exquisitos canelones de San Esteban con queso comté. El plato principal, un guiso de rape, sepia y almejas en salsa verde, que hará esta experiencia culinaria única.
Despedir el año de la mano de Arrel:
Del huerto a la mesa, se podrá disfrutar de frescas ensaladas, tartar de tomates, burrata, remolachas heirloom y manzanas con Moët Chandon. Noches mágicas con txangurro, jamón ibérico, quesos locales y ahumados mediterráneos. El show culinario de Arrel te sorprenderá con risotto de setas, cochinillo Quercus y más.
Para aquellos que buscan una experiencia única y exclusiva:
El restaurante QUIRAT de InterContinental Barcelona presenta un arte culinario para la víspera de Año Nuevo, destacando la elegancia de su Estrella MICHELIN a través de un menú diseñado para cerrar el año de la mejor manera posible.
Comienza con las tartaletas de percebes, navajas y lático, creando un equilibrio sublime de sabores marinos. Las ostras con su mignotte de manzana, que transportan a un paraíso de frescura. La velada continúa con un plato principal de besugo nacional de espinacas a la catalana y una crema sedosa de piñones, mientras que la opción de liebre royal de erizos ofrece la intensidad de setas del bosque. Una fusión de ingredientes exquisitos junto a las técnicas culinarias magistrales.
La fiesta que marcará el fin de año:
InterContinental Barcelona celebra su inolvidable fiesta de Nochevieja en su sofisticado FALLIN9 Club. La fiesta más exclusiva de la ciudad, una velada con música en vivo, sesión DJ, cócteles creativos y mucha diversión. Después de disfrutar de una cena llena de sabor, así como de las uvas de la suerte, FALLIN9 Club ofrece buen ambiente y una atmósfera vibrante perfecta para dar la bienvenida al nuevo año.
Sabores de la nueva temporada:
La combinación de crujiente de arroz negro, cabinero y caviar oscietra con mayonesa de plancton o la frescura marina de la ostra guillardeau con espuma de salmorejo y polvo de jamón ibérico son algunas de las opciones que ofrece Arrel para comenzar el año de la forma más elegante. El robalo al horno, con salsa de yemas de erizo de mar, verduras al vapor y ensalada de hierbas aliñada con Flavivs 25 años, será el entrante que marque la pauta de una comida inolvidable.
Cócteles calientes en GEBRE:
En este mes de diciembre, no nos podemos olvidar de la propuesta irresistible de cócteles calientes en el bar de cócteles de especialidad GEBRE. Un rincón acogedor donde los sentidos se envuelven en el aroma a clavo, canela y chocolate. La mejor forma de transformar tus momentos festivos en memorias cálidas y deliciosas ya que los cócteles han sido creados meticulosamente de la mano de los mejores expertos.
