Un showcooking a cuatro manos desarrollaron Honorato Espinart, de España, y Santiago Gutiérrez, de Cuba, "Cocina de ida y vuelta", la que constituyó la segunda de las presentaciones de Cuba Sabe 2024.
Utilizaron los mismos ingredientes (tomate, cordero) y cada uno imprimió el sello de sus tradiciones culinarias regionales.
Honorato presentó un gazpacho y un cordero a la miel, además, aludió a la ventisca de cordero, a los torreznos, mientras Santiago apostó por el chilindrón de cordero, acompañado de vegetales y especias.
El punto dulce de la cena, lo puso, por la parte española una crema catalana y, la cubana, un majarete o mazmorra.
El postre generó intervenciones interesantes como la de Javier Leal, de la agencia Online Tours, quien se refirió a la introducción de la crema catalana y la adaptación con maíz.
Los platos pudieron ser degustados por los presentes. Mientras que el menú preparado por Honorato fue el servido durante el almuerzo de ese primer día.
