La celebración del Dia Mundial de la Arepa, que tiene lugar cada año el segundo sábado de septiembre, une a todos los venezolanos que se encuentran fuera del país a través de este plato, símbolo de la riqueza gastronómica de Venezuela.
Este día se comenzó a celebrar en el año 2012, cuando la Organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo) organizó un evento con el objetivo de apoyar a aquellos venezolanos que se encontraban fuera de su tierra natal, y a la vez promover la integración y unión de los mismos en cualquier lugar del mundo donde se encontrasen. Desde el año siguiente designaron el segundo sábado de septiembre como la fecha para celebrar el Dia Mundial de la Arepa.
Aunque tradicionalmente se conoce como un plato venezolano, su origen se lo disputa con Colombia, pues no hay datos que especifiquen su procedencia. Tienen forma circular y aplanada, y normalmente se rellenan con distintos alimentos. En función de dicho relleno, se conocen con un nombre u otro. Las arepas más conocidas son: arepa con queso (a la que se añaden diferentes clases de queso como llanero, amarillo o guayanés); arepa Reina Pepeada (pollo desmechado, aguacate y mayonesa); arepa pelúa (carne de res desmechada y queso amarillo rallado); arepa rumbera (carne de cerdo desmenuzada y queso amarillo rallado); y arepa dominó (frijol negro y queso blanco rallado). Si por el contrario, no rellenas la arepa y la comes sola, se llama arepa viuda.
Incluso la masa de las arepas se puede hacer de distintas formas, pues las hay de harina de maíz, de harina de yuca, de harina de arroz, etc. Si eres un fanático del dulce, también puedes preparar arepas con melado de papelón y anís, y freírlas en una sartén con aceite para que queden crujientes.
Venezuela y Colombia no son los únicos países en los que se comen arepas, pues varios países iberoamericanos también las han incluido en sus dietas. En México hacen las arepas al pastor, con filete de cerdo, cebolla, cilantro, queso rallado y salsa verde. Asimismo, en El Salvador las escucharás llamar como pupusas, y se rellenan con queso, frijoles o chicharrón.
Este sábado 9 de septiembre, anímate a celebrar el Dia Mundial de la Arepa preparando una deliciosa masa y rellenándola de los ingredientes que más de gusten.
