Desde su espacio dentro de este congreso, Turismo Rías Baixas, invitó a descubrir la provincia de Pontevedra, una de las zonas con mayor diversidad turística de la Península Ibérica: islas exóticas, montes y rutas, sol y playa, gastronomía y enoturismo, golf, turismo termal, monumentos, museos, náutica...
Todo un mundo lúdico en el que divertirse además de un lugar tranquilo, seguro y lleno de posibilidades donde cada viajero encuentra su espacio.
Durante estos días, Madrid se convirtió en capital mundial de la gastronomía. Madridfusion es una cita obligada para aficionados y profesionales del sector en el que se descruben nuevos cocineros y se reencuentran los ya consagrados.
Pontevedra en esta ocasión acudió con tres cocineros que fusionaron la excelencia de las mejores materias primas de la provincia con las técnicas de restauración más novedosas, con la idea de ofrecer nuevas texturas y formatos a los ingredientes gallegos de costa e interior.
Los chefs que participaron en el espacio Turismo Rías Baixas fueron Alex Iglesias (Restaurante Cabanas), Marco Varela (Restaurante Pazo de Sober) y Diego López (Restaurante La Molinera).
