La exportación de alimentos y bebidas de las empresas españolas creció un 9,4% en 2012, hasta superar por primera vez los 22.078 millones de euros, una cifra que "no debe esconder la situación difícil por la que pasa la industria de nuestro sector", según un informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Tal y como apunta el citado estudio, la balanza comercial sectorial registró en 2012, por segundo año consecutivo, un saldo positivo, con 3.026 millones.
El director de Asuntos Económicos e Internacionalización de la FIAB, Jaime Palafox, ha apuntado la necesidad de llegar a los mercados emergentes antes que los países competidores (Italia y Francia, fundamentalmente); de crecer en productos de valor añadido y de intentar transmitir una imagen global conjunta del sector alimentario español, "ya que a veces los mensajes se dispersan". El crecimiento de las exportaciones alimentarias nacionales casi ha triplicado el del conjunto de ventas al exterior de nuestro país, que repuntaron un 3,4 %.
Por mercados, la Unión Europea repite un año más como principal receptor de las ventas nacionales (con un 68,3% de lo exportado), seguida por Estados Unidos (4,3%), China y Hong Kong (2,6%), Rusia (2,4%) y Japón (1,8%). Las negociaciones en materia comercial entre la UE y EE UU "pueden potenciar aún más la presencia de productos alimentarios españoles en este mercado", ha asegurado Palafox.
En el caso de China -el país que más ha crecido en los últimos cinco años-, en 2012 se ha registrado un aumento a un ritmo inferior al contabilizado en cursos anteriores. En este caso, la caída ha estado motivada por la incertidumbre creada en el relevo político del país, que ha supuesto una contención de la demanda.
Palafox ha destacado, igualmente, el importante crecimiento experimentado por las exportaciones españolas a Japón, un mercado que, según ha recordado, ha estado estancado durante años y en el que "cada vez hay más conocimiento de productos españoles, como el jamón ibérico". En cuando al comportamiento de Brasil e India, el directivo de FIAB ha subrayado que estos enclaves siguen creciendo a ritmo constante.
Por tipología de productos, en el ranking de los 10 primeros exportados figuran la carne de cerdo (2.908 millones de euros), vino (2.567 millones), aceite de oliva (1.849), pescado (1.511) y zumos (659 millones). Les siguen las aceitunas (615 millones de euros); conservas de pescado y caviar (595 millones), aceite de soja (566), aguardientes y licores (562) y panadería-pastelería (546 millones). Fuente: Agencia EFE
