La Real Academia de Gastronomía fue aprobada como Corporación de Derecho Público, equiparándola a las otras Reales Academias de la Lengua, la Historia, las Bellas Artes, las Ciencias Morales y Políticas, la Medicina, la Jurisprudencia y Legislación, las Ciencias Exactas y la Farmacia.
Así consta en el Boletín Oficial del Estado, en desarrollo del Real Decreto del 20 de agosto de 2010, que acaba de publicar la Orden Ministerial por la cual se constituye dicha institución.
Esto supone el reconocimiento legal y jurídico por parte del Estado, el Gobierno y la sociedad española de la importancia de la alimentación y la cocina, tanto desde el punto de vista de la salud como artístico, creativo, turístico y, en consecuencia, económico.
Creada en 1980 como asociación cultural, la Academia de Gastronomía Española recibió en 2008 la consideración de “Real”. La Orden Ministerial emitida ahora constituye la Comisión Gestora de la Academia otorgándole, ya no un reconocimiento formal, sino una personalidad jurídica similar a otras Reales Academias de ámbito nacional. Entre otras competencias, la nueva Real Academia de Gastronomía colaborará con las diferentes Administraciones Públicas en la mejora de la alimentación de la población y tendrá funciones de consulta e informe en la regulación de cualquier materia relacionada con la gastronomía.
Para su presidente, Rafael Ansón, el hecho de ser el primer país del mundo con Real Academia de Gastronomía es “todo un mérito” y supone el reconocimiento no sólo de la Gastronomía sino también de todos los profesionales que se dedican a ella “desde cocineros o bodegueros, hasta periodistas o escritores”, poniéndola al nivel de la Medicina, la Política y las Bellas Artes.
