Las exportaciones españolas del sector conservero crecen en valor y volumen durante 2011. El pasado ejercicio, a pesar de la crisis, ha brindado cifras positivas para las exportaciones del sector conservero español.
Según el diario 'El Faro de Vigo', que ha tenido acceso a los datos que baraja la patronal conservera Anfaco Cecopesca, las ventas al exterior han experimentado un importante incremento tanto en valor como en volumen.
Según las cifras aportadas por Anfaco, las exportaciones del sector conservero aumentaron un 7% en volumen, hasta alcanzar las 140.013 toneladas, y un 16% en valor, lo que se traduce en una facturación superior a 595 millones de euros.
En un análisis más detallado se constata como entre enero y noviembre, las conservas de atún siguen siendo las que generan un mayor volumen de exportación para la industria transformadora española, hasta rozar las 90.000 toneladas, con un incremento del valor del 22,38% (389,1 millones de euros) y una subida del precio medio cercana al 10% -de 3,97 euros por kilo en 2010 se pasó a 4,34 euros/kg en el pasado ejercicio).
Por su parte, las especies que registraron un mayor incremento de ventas en los mercados internacionales han sido el mejillón –el volumen de las exportaciones repuntó un 29%–, los moluscos (+18,74%) y el atún (+11,81%). El surimi también registró un fuerte incremento (+34,3%), así como la salazón de anchoas (+60,1%).
En el caso contrario se encuentran las conservas de sardina, que bajaron un 21,82%, o la caballa, con una apreciable reducción cercana al 50%.
El mercado europeo sigue siendo el principal destino de las conservas de pescados y mariscos españolas, registrando un aumento de su demanda. Así, las ventas al mercado comunitario mejoraron un 9,15% en volumen y cerca del 18% en valor, lo que se traduce en 121.007 toneladas y 503 millones, respectivamente. Los países europeos no comunitarios también han visto crecer sus compras. Fuente: Faro de Vigo
