España. Una favorable respuesta empresarial como de las instituciones ha tenido la convocatoria a la feria Fruit Attraction, que acogerá a más de 250 empresas de sector hortofrutícola, tanto del país como extranjeras.
El evento, que ha despertado gran interés, contará también con una importante representación institucional encabezada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y en la que también están las principales zonas productivas españolas, como Andalucía, Murcia, Extremadura, Canarias, Cataluña y La Rioja, entre otras.
Enmarcado dentro dela feria se celebrará además el evento FRUIT FUSION, organizado por Madridfusión, máximo referente en el desarrollo de eventos de repercusión global en torno a la cocina de vanguardia.
Fruit Fusion recoge a través de la participación de los profesionales y cocineros invitados todo un universo de alternativas creativas capaces de poner en valor la fruta y la verdura por medio de técnicas culinarias que inventan nuevos caminos para expresar sus virtudes y posibilidades.
Fruit Fusión ha sido concebido como un espacio para la interpretación de los mejores productos de la huerta por parte de los cocineros que más han destacado en los últimos años por su trabajo con ellos.
También será un espacio abierto de ideas y propuestas originales que buscan enriquecer el patrimonio común de recursos culinarios aplicados a estos productos para incitar a responsables de comedores, hosteleros y consumidores privados a incrementar sus patrones de consumo habitual de frutas y verduras por medio de la presentación de un conjunto de elaboraciones novedosas, seductoras y radicalmente saludables.
