España es el cuarto productor europeo de cerveza y el décimo del mundo, con una producción de 33,8 millones de hl., lo que supuso una aportación a la economía nacional de 5.910 millones de euros y la generación de 225.000 puestos de trabajo directos e indirectos.
Así lo señaló Isabel Bombal, Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, durante la presentación del “Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2009”, donde se analiza la importancia, situación actual y perspectivas de ese sector.
El documento señala que el consumo de cerveza per cápita en 2009 fue de 50,2 litros, uno de los más moderados entre los países de la Unión Europea, lo que evidencia que la mayoría de la población hace un uso responsable de este producto, asociándolo al encuentro familiar o amistoso.
En este sentido, la Directora General subrayó que el 67% de esta bebida se consume en bares y restaurantes, acompañada de alimentos en pequeñas cantidades, según los patrones que definen el modelo mediterráneo.
Isabel Bombal también se ha referido al apoyo que el sector cervecero presta a la materia prima nacional, al utilizar la práctica totalidad de la producción nacional de malta y lúpulo en la elaboración de la bebida.
Concretamente, la asociación de Malteros de España, que agrupa a 7 malterías en España, utilizó aproximadamente 640.000 toneladas de cebada en la elaboración de malta, mientras que la Sociedad Española de Fomento del Lúpulo recolectó este año un 25% más que el ejercicio anterior, llegando hasta las 1.018 toneladas de kilos de flor cosechadas.
El informe se ha realizado en virtud del Convenio Específico de Colaboración, firmado en enero de 2008, entre el entonces Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Asociación de Cerveceros de España, con el objetivo de publicar conjuntamente la información relativa al sector cervecero español.
