Sólo un 7,6 % de los consumidoresespañoles realiza compras de productos de alimentación por internet en 2010, aunque la cifra ha aumentado respecto al 4,7 % que lo hacía en 2008, según un informe del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
Entre los que realizan las compras por Internet, la edad media es de 45 años, con un número medio de miembros en el hogar de 3,4 personas, y es más frecuente el uso de esta modalidad por parte de los hombres.
En relación con el tamaño de lugar de residencia también se constata una mayor frecuencia en el empleo de las nuevas tecnologías a la hora de comprar alimentos en poblaciones con una media de entre 10.000 y 50.000 habitantes, así como entre las que cuentan con una población superior a los 100.000 habitantes.
En cuanto a los profesionales de la distribución que ofrecen sus productos a través de internet, los datos indican que en 2010 un 25,7 % utilizan esta vía, frente a un 74,3 % que hace uso de vías más convencionales.
El Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria permite disponer periódicamente de una serie de variables cualitativas y cuantitativas sobre los hábitos de consumo y distribución de los productos alimentarios.
Para la realización de este estudio se llevaron a cabo más de mil entrevistas telefónicas a consumidores y 200 a profesionales de la distribución, y se tuvo en cuenta criterios de representatividad: la Comunidad Autónoma y el hábitat en el caso de los consumidores y el canal de compra y la ciudad para los profesionales de la distribución.
