El mundo de la repostería está constantemente evolucionando, y las tendencias en pasteles no son la excepción. Este año, las innovaciones y creatividad en la elaboración de pasteles han llevado a nuevas direcciones emocionantes en el arte de la repostería.
Estas tendencias en pasteles reflejan la constante evolución y creatividad en el mundo de la repostería. Los pasteleros y aficionados están explorando nuevas técnicas, diseños innovadores y opciones más saludables para ofrecer a los amantes de los pasteles una amplia gama de opciones sorprendentes y deliciosas.
1. Pasteles florales: Los pasteles adornados con flores comestibles han ganado popularidad. Desde diseños simples hasta elaboradas decoraciones florales, estas creaciones aportan una estética impresionante y natural a los pasteles.
2. Pasteles minimalistas: Menos es más en la tendencia de pasteles minimalistas. Diseños limpios, colores sutiles y una decoración simple se han convertido en la elección para aquellos que prefieren una estética más elegante y refinada.
3. Pasteles con efecto mármol o acuarela: La técnica de efecto mármol o acuarela ha llevado la decoración de pasteles a otro nivel. Estos pasteles imitan el aspecto y la textura del mármol o la acuarela, creando diseños únicos y visualmente impactantes.
4. Pasteles de temática botánica o natural: Los diseños inspirados en la naturaleza, como hojas, plantas y elementos botánicos, han ganado terreno. Estos pasteles capturan la belleza de la flora y la fauna en creaciones dulces y cautivadoras.
5. Pasteles veganos y saludables: La preocupación por la salud y el bienestar ha llevado al aumento de pasteles veganos y opciones más saludables. Estos pasteles están hechos con ingredientes naturales, sin productos de origen animal y con alternativas más saludables de azúcar y harina.
6. Pasteles de temática vintage o retro: Los estilos y diseños vintage o retro están regresando. Desde decoraciones inspiradas en décadas pasadas hasta diseños clásicos reinventados, estos pasteles añaden un toque nostálgico y elegante a cualquier celebración.
