Academia Iberoamericana de Gastronomía y RNE firman convenio de colaboración

Creado: Mié, 29/11/2017 - 23:28
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El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, y el director de Radio Nacional de España, Alfonso Nasarre, han suscrito hoy un convenio de colaboración entre ambas instituciones para difundir la cultura gastronómica en el ámbito iberoamericano, promover el interés en beneficio de la salud y estrechar lazos de cooperación internacional y solidaridad.

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“La firma de este acuerdo nos va a dar la oportunidad de mostrar al mundo iberoamericano las excelencias de su gastronomía. Ya lo estamos haciendo en un formato pequeño pero, a partir de ahora, lo haremos de una manera periódica, con un programa de 25 minutos, que podrá ser sintonizado a través de Radio Exterior de España”, aseguró Nasarre.

Rafael Ansón destacó que: “Iberoamérica tiene la oferta gastronómica global más importante del mundo. Quizá no tenga tantos restaurantes con estrellas Michelin, pero cuenta con la mejor materia prima, los mejores alimentos y bebidas, grandes recetas tradicionales, los mejores superalimentos y, por supuesto, con una capacidad de incorporar la gastronomía a la cultura como ningún otro espacio jurídico-político”.

Radio 5 ya está emitiendo semanalmente el microespacio "Un laboratorio en mi cocina", presentado por Javier de la Fuente, y Radio Exterior de España pondrá en marcha su versión ampliada, que copresentará Antonella Ruggiero, periodista secretaria general adjunta de la AIBG.

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De izquierda a derecha José Javier de la Fuente, Rafael Ansón, Antonella Ruggiero y Alfonso Nasarre.

 

Para Antonio Szigriszt Laca, director de Radio Exterior de España, es un refuerzo a la “proyección de Marca España a través de la radio pública”, mientras que Nasarre explicaba que es un apoyo “al objetivo prioritario de RNE, que es el servicio público, tanto a españoles como a los hermanos del otro lado Atlántico”.

Sobre la Academia Iberoamericana de Gastronomía

La institución  promueve la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos iberoamericanos; la divulgación de sus manifestaciones; el cuidado de la pureza de sus tradiciones; el apoyo a la modernización de las técnicas y la consideración de las nuevas propuestas gastronómico dietéticas, dando a conocer las características y aspectos más relevantes de la gastronomía iberoamericana.

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