Chile. Luego de tres meses a la baja, las exportaciones de vino cerraron el mes de marzo con un incremento de 1,4% respecto al mismo mes de 2008, según los datos mensuales de la consultora IntelVid.
México. Los comerciantes en vinos y licores de México, fundamentalmente los de la capital, han tenido duras pérdidas, en algunos casos de hasta el ciento por cinto, debido a las medidas decretadas por el gobierno para frenar la expansión de la Influenza A (H1n1).
Mundo. La inseguridad alimentaria aumentará este año por la crisis económica, aseguró la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), al anunciar una reunión de alto nivel sobre el tema.
Mundo. Las principales compañías del mundo de producción de carne de cerdo y sus derivados están alarmadas ante el creciente rechazo de muchos países de adquirir sus productos, por temor a la propagación de la nueva gripe, denominada Influenza A (H1N1).
La alarma aumentó luego de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtiera que la carne de cerdos infectados por la nueva gripe o gripe A (H1N1) no debe utilizarse para el consumo humano ante la posibilidad de que contenga el virus.
La décima edición de la revista Excelencias Gourmet, dedicada a los viajes y lo gourmet, comenzará a circular en breve simultáneamente en la Feria Internacional de Turismo de Cuba, FIT 2009, y la Feria Nacional del Vino de España, FENAVIN'09.
El placer de disfrutar un buen vino no debería conocer barreras, pero a veces se las ponemos. Muchos sibaritas de los caldos apenas pueden ver más allá de Somontanos, Riojas o Toros. Pero hay unos cuantos tesoros escondidos en zonas de España que tradicionalmente no han tenido buenos caldos.
“La belleza vale más que cualquier carta de recomendación”, sostenía el filósofo Aristóteles. Y, si bien la hermosura es una cualidad innata, siempre hay pequeños trucos que ayudan a resaltarla. Al menos así se piensa en el espectacular spa Les Thermes Marins de Carthage del lujoso hotel The Resdicence Tunis donde los clientes pueden contar con el asesoramiento de los mejores expertos en belleza y bienestar.
Estados Unidos. La empresa CBS ha puesto a disposición de sus clientes un cascanueces y un sacacorchos que harán las delicias de los detractores del partido demócrata, pues en ellos ni Bill ni Hillary Clinton han quedado muy favorecidos.
España. Unas 3.000 personas visitaron la web de Ikea desde el pasado 20 de marzo para participar en el Primer Concurso Independiente de Croquetas, bajo el lema 'tu croqueta vale una cocina para toda la vida', que busca la mejor croqueta de Málaga y en el que la empresa sueca premiará al ganador con una cocina valorada en 4.000 euros, con 25 años de garantía.
Descubra una de las recetas más gustadas de la comida hindú, que utiliza como ingrediente distintivo el curry, una especia muy popular en la India, que los ingleses introdujeron en Europa, desde donde se ha extendido al resto del mundo, formando parte de innumerabes creaciones culinarias.
Hablar de una gastronomía hindú, propiamente dicha, es complicado cuando hay tal diversidad de culturas, religiones, y regiones en la India. Sería más sencillo hablar de una cocina del Norte de la India, de la de Bengala, etc. En cualquier caso, todas tienen la base común de ser una cocina rica en verduras y en especias, y escasa en carnes, cosa muy normal si tenemos en cuenta su religión.
Estados Unidos. El chef español José Andrés se ha embarcado en una cruzada que se presenta complicada: enseñar a comer bien y en casa a la gente de este país. Para tratar de extender sus ideas sobre el comer bien y sano, Andrés va a aprovechar su fama -es sin duda el cocinero español más conocido popularmente y más arraigado en EEUU- y va a empezar por los niños.
Colombia. La Federación Nacional de Cafeteros (Federacafé) buscará socios en Brasil para adquirir una participación amplia en la red estadounidense de cafeterías Starbucks, anunció el gerente de esta asociación, Gabriel Silva.
Argentina. Las exportaciones de alimentos registraron en el primer bimestre del año una caída interanual del 14,5 por ciento, hasta 5,2 millones de toneladas, como consecuencia del impacto de la crisis global, destacó un informe difundido hoy por la consultora IES.
Mundo. Aunque todavía se desconoce cuál será el impacto sobre los alimentos de la actual epidemia de fiebre porcina que azota ya a más de una decena de naciones, los expertos han comenzado a alertar sobre sus primeros efectos negativos sobre la industria alimentaria, ya golpeada por la crisis económica internacional.
La propagación del virus repercutió en las Bolsas de Valores pero también en el cierre masivo de restaurantes, las prohibiciones de importaciones de alimentos desde países infestados y la baja del turismo.
España. El Congreso Navarra Gourmet, que se celebrará del 17 al 20 de mayo, ha organizado a través de Red-acción Cocina un concurso de recetas de verduras que está abierto a todos los aficionados.
