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Estados Unidos prohíbe etiquetar cigarillos como "light"

Estados Unidos prohíbe etiquetar cigarillos como "light"

Estados Unidos. El Senado de este país decidió por amplia mayoría que en el futuro, los fabricantes de cigarrillos no podrán etiquetar más sus productos como "light" (livianos) o "ultra-light" (ultralivianos). Además se prohibirán los cigarrillos con aditivos de sabor especialmente dulces o frutales, que están principalmente dirigidos a fumadores jóvenes.
Mundo: Declaración de pandemia por gripe de influenza golpeará al turismo y la gastronomía

Mundo: Declaración de pandemia por gripe de influenza golpeará al turismo y la gastronomía

Mundo. La decisión de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de declarar la pandemia de influenza y aconsejar a los países prepararse para una extensa batalla contra un irrefrenable nuevo virus de la gripe podría impactar negativamente en el turismo y la gastronomía. La agencia de Naciones Unidas elevó su alerta de influenza pandémica a la máxima fase 6, lo que señala que está en marcha la primera pandemia de influenza desde 1968.
Unión Europea: El vino rosado gana la batalla al revocarse la mezcla de tinto y blanco

Unión Europea: El vino rosado gana la batalla al revocarse la mezcla de tinto y blanco

Unión Europea. La movilización de diferentes entidades vitivinícolas de los países productores de vino rosado para defender su identidad ha calado en las instituciones de la UE, en cuyo seno se había optado por permitir la mezcla de vino tinto y blanco de mesa para obtener rosados. Gracias a este esfuerzo, se revocó la decisión anterior de permitir estas mezclas, y de nuevo el vino rosado tendrá un papel protagónico.
¿A qué huelen los vinos?

¿A qué huelen los vinos?

Cada vez que disfrutamos de un vino son muchos los aromas diferentes que nos activan el sentido del olfato. Pero, ¿sabríamos identificar su origen? Los aromas se dividen en tres tipos, primarios, secundarios y terciarios - todos naturales y provenientes de algún momento en la elaboración del vino.
Mixología molecular: ingeniosa técnica para cócteles

Mixología molecular: ingeniosa técnica para cócteles

¿Un caviar con sabor a melón de agua? Con la mixología molecular, todo es posible. Esta ciencia, y el afán de inventar cocteles únicos, es el punto de partida para un grupo de bartenders que buscan lograr un espacio en la competencia World Class, a celebrarse en Londres, Inglaterra, y en la que se coronará al mejor bartender del mundo.
Receta del Lechazo Asado en Horno de Leña de Aranda de Duero

Receta del Lechazo Asado en Horno de Leña de Aranda de Duero

El lechazo es una animal que pertenece exclusivamente a la raza seleccionada churra en un 90% pero también se puede dar de raza castellana y ojalada. El lechazo sólo ha probado la leche materna; las cuales se alimentan de rastrojos de cereal y de vegetación natural, incluidas las plantas aromáticas como tomillo y romero, que trasmitirán sus esencias a través de la lactancia.
¿Qué es la cocina minimalista?

¿Qué es la cocina minimalista?

Siete cucharas soperas, de no más de cinco centímetros de ancho, con porciones pequeñas de camarón, calamar, pulpo, almejas, entre otros mariscos, son un almuerzo atípico en el Ecuador y sin embargo, ya se ofrece en un 50 por ciento de los 2 300 restaurantes de la capital, según la Asociación de Restaurantes.
España: Presentan en Valencia vinos etiquetados en braille

España: Presentan en Valencia vinos etiquetados en braille

España. El vicepresidente social de la Generalitat Valenciana, Juan Cotino, presentó una serie de vinos etiquetados en el sistema de lecto- escritura braille para personas con discapacidad visual, iniciativa de la bodega Aranleón, de la D.O. Utiel-Requena, que incorpora en las etiquetas de sus nuevas añadas la información básica del vino, como el nombre, las variedades, la capacidad y el grado, con su traducción al braille.

La manzanilla de Sanlúcar conquista a la alta cocina mundial

Los tiempos de crisis económica parecen no haber afectado demasiado a la difusión de la manzanilla de Sanlúcar, un vino singular que además de ser considerado como agradable compañero para tomar cualquier aperitivo, también comienza a ser descubierta y admirada por muchos de los grandes chefs de la cocina moderna de todo el mundo.

España: Iberostar y Lavinia ofertan exclusivo menú maridaje

España. Un verdadero desafío a los sentidos constituye el menú maridaje presentado por Iberostar Hotels & Resorts, en colaboración con LAVINIA y con el apoyo de la Oficina de Turismo de Tenerife, que incluye una cuidada selección de los más prestigiosos vinos de las Islas Canarias.
Cuba: Excelencias Gourmet prepara la primera Guía del Vino que se hará en este país

Cuba: Excelencias Gourmet prepara la primera Guía del Vino que se hará en este país

Cuba. Excelencias Gourmet con la colaboración del Ministerio del Turismo, el Club del Sommelier Cubano y proveedores de vinos, licores, espirituosos y productos gourmet, prepara la primera Guía del Vino, Espirituosos y Productos Gourmet que se hace en este país, la cual será presentada durante la Feria del Vino de Varadero, que tendrá lugar del 3 al 5 de junio en el Centro de Convenciones Plaza América.

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