Por: Alejandra Ruiz
Chef participantes en Iberostarchef

Tras el éxito de la primera edición, IBEROSTAR Hotels & Resorts pone de nuevo en marcha su tour gastronómico más especial, Iberostarchef on Tour 2016 - 2017. Una iniciativa de lo más innovadora con la que la cadena acerca la alta gastronomía internacional a sus clientes de todo el mundo.

PUBLICIDAD
Tomado de periodicoequilibrium.com

La Cancillería ha destacado el acompañamiento del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) pues, gracias a sus gestiones, el país se sigue destacando como productor de café gourmet a nivel internacional.

Feria “Summer Fancy Food Show 2016”
Tomado de notus.com

Empresas guanajuatenses del sector agroalimentos exportarán aceite de aguacate, miel, ajonjolí, caramelos, salsas y jugos deshidratados al mercado gourmet de Estados Unidos.

PUBLICIDAD
Queso suizo Appenzeller®
Por: Sara Navarrete

El queso suizo Appenzeller® debe su sabor característico e intenso a una salmuera especial con la que se frota durante sus meses de maduración. Esta salmuera se compone de una mezcla de hierbas que solamente conocen dos personas en todo el mundo.

Festival Vino Somontano 2016
Por: Enric Ribera Gabandé

Un año más y van 17, Barbastro vivirá del 4 al 7 de agosto uno de los festivales más prestigiosos y esperados de la geografía española, el Festival Vino Somontano 2016. Barbastro se vestirá de gala estos cuatro días con conciertos musicales, teatro, muestra gastronómica (con un vergel de tapas preparadas por 25 restaurantes y elaboradores artesanos de la comarca del Somontano), y con los mejores vinos que produce la Denominación de Origen oscense.
 

PUBLICIDAD
Tomado de Europa press

El municipio malagueño de Torremolinos contará con el primer mercado gourmet de la marca promocional creada por Diputación Sabor a Málaga. Para ello, el ente provincial destinará una partida económica de 300.000 euros. Así lo dio a conocer el presidente de la Diputación, Elías Bendodo, en su visita institucional al Ayuntamiento del municipio, donde ha mantenido un encuentro de trabajo con el alcalde, José Ortiz.

La Guarida de Narváez
Por: Rafa Ríos

Ubicada en Narváez 24, dentro de la ruta de referencia de las nuevas tabernas de Madrid, La Taberna La Guarida de Narváez recoge lo mejor de la cocina del norte de España y lo transporta al corazón de la capital. Su barra de pintxos fríos te recibe con las mejores propuestas elaboradas al momento con productos de temporada de toda España, como las Piparras y tomates de Lodosa (Navarra), las Anchoas de Santoña o las Rabas de calamar de potera.

Los jóvenes están cada vez más interesados en comprar productos de calidad y a la hora de elegir un vino consideran que la calidad está por encima del precio. Así se recoge en los datos de una consulta realizada a través de redes sociales de Movimiento Vino D.O. en la que han participado cerca de 1.000 personas. Movimiento Vino D.O. es una iniciativa promovida por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) que tiene como objetivo acercar los valores del vino con Denominación de Origen al público joven.
 

Por tercer año consecutivo Land Rover vuelve a Ibiza con Sublimotion by Paco Roncero, uno de los restaurantes más caros y espectaculares del mundo. El cocinero y la marca inglesa Premium siguen de la mano por el mismo sendero: “Porque compartimos los mismos valores, la apuesta por la vanguardia, la tecnología y la búsqueda por proporcionar al cliente una experiencia única que le emocione”, declara el cocinero.

Noticia más leída

El señor Ventura Serra, Director del Metropolitano Hoteles Barceló, hizo entrega formal de las instalaciones que albergarán la sede de la ADG en el Hotel El Embajador, en Santo Domingo, República Dominicana.  En el acto estuvieron presentes los señores José Carlos de Santiago, Presidente de Honor de la ADG y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Luis Ros, Presidente Ejecutivo de la ADG.

Por: Luis Ros, Presidente ADG

La Academia Dominicana de Gastronomía se constituye como organización sin fines de lucro a finales del año 2014, con un objetivo muy claro: la investigación, divulgación, promoción y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de la República Dominicana, cuidando la pureza de sus tradiciones, así como el apoyo a la modernización de las técnicas culinarias correspondientes y la consideración de las nuevas propuestas gastronómico-dietéticas, comunicando ampliamente sus características y aspectos más relevantes.  

PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Por: Esther Clemente

LLegas de la playa, te apetece algo fresco para comer, abres la nevera y te encuentras un delicioso salmorejo cordobés, justo la receta que necesitabas para plantarle cara al calor. Y es que el verano es la estación perfecta para disfrutar de este plato tradicional, refrescante, sanote y lleno de vitaminas. Y si eso de tanto tomate no te convence, piensa en su decoración, un exquisito jamón de Jabugo y un poquito de huevo duro picado. La cosa promete ¿verdad? Pues a que estás esperando, no hay receta más sencilla y deliciosa para soportar las altas temperaturas que este salmorejo cordobés.

PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD

Encuesta

¿Qué le parece más interesante del Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet?
Conferencias y paneles
38%
Catas y Maridajes
38%
Intercambios entre los asistentes
15%
Concursos
8%
Total de votos: 13
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD