Grupo Excelencias ofrece sus condolencias al pueblo, gobierno y a los familiares del líder histórico de la Revolución cubana, Fidel Castro, quien falleciera este viernes 25 de noviembre de 2016 a los 90 años de edad.

Con más de 25 años de presencia ininterrumpida en Cuba, Grupo Excelencias ofrece su acompañamiento al gobierno y pueblo cubano en este momento.

 

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Falleció Fidel Castro

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Entrega de los premios de VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año.

Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña se han disputado su pase a la final nacional del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. En esta ocasión, se celebraba la primera semifinal de ambos concursos y en ella han resultado vencedores los chefs Álvaro Salazar del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) y Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess (Barcelona) y el camarero Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona).

Padre Ángel García, foto tomada de la web de la ONG, Mensajeros de la Paz
Por: Paola Ruggiero

Con la colaboración de chefs de renombre y el reconocimiento de la sociedad civil por la acción altruista, el padre Ángel García -fundador de la ONG Mensajeros de la Paz- inauguró en Madrid el primer Robin Hood, un local que cada noche brindará cenas gratuitas para las personas en situación de calle.

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Guía Peñín presenta en el Salón los vinos puntuados con 3, 4 y 5 estrellas en la Guía Peñín 2017 y refuerza el valor de la calidad en su asignación. El evento, celebrado en Barcelona y Madrid, también ha servido para presentar la nueva “Guía Peñín de los Cavas y otras Burbujas”.

Por: Enric Ribera Gabandé

He viajado de nuevo a la capital de la Luz. A la capital turística más importante del mundo, mucho a pesar de la negativa repercusión que ha tenido para el turismo francés los fatídicos atentados acaecidos el 13 de noviembre de 2015. París es París. A pesar de ello, poco a poco y después de tocar fondo, se recupera paulatinamente del mal trago vivido.

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Con un punto menos de intensidad y amargor derivado de la aceituna de la nueva campaña, Finca La Torre Selección Hojiblanca 2016-2017 presenta la misma calidad que en los últimos cuatro años le ha llevado a ser reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra español.

Cuando en 2011 el ingeniero agrónomo Víctor Pérez Serrano dejó todo para embarcarse en la aventura de dirigir Finca La Torre, lo tuvo muy claro: destinaría todo su esfuerzo en conseguir elaborar el mejor aceite del mundo en una de las fincas con mayor tradición olivarera de nuestro país.

Toledo acogió los Premios Nacionales de Hostelería organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración, con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT). Para la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, se trata de un broche de oro para este año: "la hostelería de la ciudad ha estado muy por encima de las expectativas que se tenían al asumir la Capitalidad Española de la Gastronomía. Han sido meses de intenso trabajo con mejor conocimiento de la Gastronomía local a través de más de 400 actividades".

Disponer de información nutricional en tiempo real de cualquier alimento o receta es ahora posible gracias a la nueva versión en español de Edamam, una startup neoyorkina que clasifica más de 200.000 recetas en base a su información nutricional y sus posibles alérgenos.

Procedentes de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, gracias a la agricultura de precisión. Sus aceites extra vírgenes se consolidan como uno de los mejores del mundo, al conseguir el mayor número de premios en su historia y obtener -por quinto año- la máxima puntuación de la prestigiosa guía Flos Olei 2017. En la nueva etiqueta el cineasta refleja su personalidad como apasionado de los aceites de oliva extra vírgenes Primer Día de Cosecha y del mundo del cómic.

Noticia más leída

La empresa Havana Club International S.A. y la Asociación de Cantineros de Cuba convocan, por tercera ocasión en nuestro país, a la Competencia Internacional de Coctelería “Beefeater MIXLDN 2016”, a realizarse en La Habana los días 23 y 24 de noviembre.

Don Rafael Ansón y Don Antonio Costa
Por: Don Rafael Ansón

La Academia Portuguesa de Gastronomía, que yo contribuí a crear hace 25 años con Jorge Gonçalves Pereira, Mario Viñas y otras destacadas personalidades de la vida portuguesa, celebraba sus Bodas de Oro, y decidió nombrar sus primeros Socios de Honor.

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Tomado de: El Debate

La comida mexicana sin lugar a dudas es de la mejores del mundo. Cada estado tiene su propio sazón y su estilo para preparar los deliciosos alimentos. Esta ves nos dirigimos a la bella ciudad de Guadalajara y retomamos un platillo que te va a encantar: Pollo a la valentina, un exquisito platillo típico de la Perla Tapatía.

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