Curiosidades
Dec 18, 2023
Las tendencias gastronómicas están siempre en evolución, reflejando cambios en los gustos, estilos de vida y enfoques hacia la comida.
Estas tendencias reflejan un cambio en la forma en que las…
Dec 18, 2023
La influencia del idioma inglés en la gastronomía mundial ha sido notable en las últimas décadas, marcando un cambio significativo en la terminología y la experiencia culinaria.
Términos como "…
Dec 17, 2023
En el mundo de la gastronomía, pocas combinaciones logran capturar la esencia del placer como lo hace el affogato. Este clásico italiano, que fusiona la intensidad del café espresso con la suavidad…
Dec 16, 2023
La preparación perfecta de los espaguetis no solo reside en hervir la pasta y servirla con salsa; implica técnicas específicas y atención a los detalles que transforman este plato clásico en una…
Dec 15, 2023
En el mundo de la repostería, las masas juegan un papel fundamental, siendo la base de una amplia gama de deliciosos postres que van desde pasteles y tartas hasta galletas y pasteles. El tratamiento…
Dec 12, 2023
En el mundo culinario, la "mise en place" es mucho más que una simple preparación previa; es el corazón mismo de la eficiencia, precisión y fluidez en la cocina. Este término francés, que significa "…
Dec 12, 2023
La albahaca es una hierba aromática de hojas verdes y perfil fragante que ha cautivado los sentidos y los paladares en la cocina global. Originaria de la región mediterránea, esta hierba ha…
Dec 12, 2023
Los mercados locales son caracterizados por la diversidad y la vitalidad, a su vez, a adquieren gran importancia en la cultura culinaria al constituirse como una ventana a la autenticidad de la…