Coctelería

Como colofón de la primera jornada del IV Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, se hizo la presentación del Havana Club 7 años,  Esencia de Cuba, por la licenciada Mirelis Acosta, quien la enmarcó en las nuevas estrategias de consumo que sugiere la compañía para descubrir y exaltar las potencialidades de esa especial bebida.

Protagonista de una tradición cuyos orígenes se remontan al año 6000 antes de Cristo en Babilonia, la cerveza (así llamada en homenaje a la diosa romana Ceres) ya alcanzó entonces el éxito al ser ofrecida como sacrificio a los dioses en una de las ceremonias fundamentales de aquella civilización. Reina de las bebidas en Mesopotamia (lo que provocó que su consumo estuviera regulado en el famoso Código de Hammurabi), en Egipto la bebían tibia, procedente de la maceración de pan de cebada desmigajado en agua, que fermentaban con zumo de dátiles y aromatizaban a base de comino, jengibre y miel. Su importante presencia en esa cultura la revelan los frescos que adornaban el interior de las tumbas. No obstante, en la tradición europea, el inventor de la cerveza fue belga, el legendario Gambrinus.

Marlon A. Viera Tabares, cantinero del Bar de Tapas "La Abadía", perteneciente a la Compañía Habaguanex S.A., se impuso en la VI edición de El Rey del Daiquirí, una competencia organizada por el Bar-Restaurante Floridita, con la finalidad de potenciar y estimular la calidad del servicio gastronómico cubano.

El grupo Rives, experto en destilados y espirituosos, ha alcanzado un acuerdo para la distribución exclusiva en España de Ron Atlántico, uno de los más reconocidos en el mercado americano, con el que entra por la puerta grande a competir en la categoría de ron Ultra Premium.

La agencia Drinks Marketing Group ha presentado en Barcelona el Gin Show, un evento único en España  que este año ha visitado las ciudades de A Coruña, Bilbao y Madrid, haciendo su última parada de este 2014 en la Ciudad Condal.

El ganador representará a España en uno de los certámenes de mixología más importantes a nivel internacional, cuya gran final tendrá lugar el próximo 1 de agosto en Londres.

En los últimos años el café de Panamá ha obtenido un merecido reconocimiento a nivel internacional, convirtiéndose en un símbolo de calidad para el país y su imagen en el exterior, de tal manera que hoy es considerado como uno de los mejores cafés en el ámbito mundial.

Desde hace años el gintonic se ha convertido en uno de los cócteles más destacados de nuestro país. Hoy es un fenómeno sociológico que ha traspasado las fronteras para ponerse de moda en los locales de ocio más selectos de medio mundo. Y la culpa la tiene, sin duda, su cuidada preparación.

Por quinto año consecutivo Schweppes organiza la ‘Ruta Masterclass by Schweppes’, unos encuentros dedicados al mundo de la mixología Premium y dirigidos a cocteleros profesionales.

Drinks Marketing acaba de realizar su más reciente muestra en Madrid, esta vez sobre las ginebras Premium, bebida que se está volviendo de moda en España. Sobre el salón y sus resultados habló para Gourmet su gerente de marketing, Nacho Espadas.

Diageo lanza J&B URBAN HONEY, una nueva bebida espirituosa que infusiona J&B Scotch Whisky con miel de colmenas urbanas y diseñada para abrir la categoría a una nueva generación de consumidores. El resultado es una elegante mezcla con un exquisito equilibrio de sabor y carácter, y con un perfil distintivamente fresco para disfrutarse solo, con hielo o mezclado con Sprite añadiendo una rodaja de limón fresco.

Beber con moderación. Esta es la consigna a la hora de disfrutar de cualquier destilado. Partiendo de esta premisa, no está de más saber que además de “ahogar las penas” en el sentido metafórico, hay determinados espirituosos, como es el caso de la ginebra, que por las propiedades farmacológicas de sus especies botánicas también ayudan literalmente a curarlas.

PISCO LA DIABLADA, un acholado de primera calidad, ha sido seleccionado como el primer pisco que se pondrá en venta en Whole Foods Market, prestigiada cadena estadounidense de supermercados, líder en productos naturales y orgánicos en todo el mundo

Una de las novedades que acaeció en la 6ta Edición de Varadero Gourmet 2014 fue la primera cata competitiva de rones añejos cubanos a ciegas, a la cual se presentaron las marcas Havana Club, Santero, Santiago de Cuba, Mulata y Cubay representadas por las empresas de productos Cubaron, Tecnoázucar y Havana Club.