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Oleoestepa recibe el premio al mejor virgen extra de España

Oleoestepa recibe el premio al mejor virgen extra de España

Oleoestepa ha recibido el premio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2014-2015 en un acto presidido por la ministra Isabel García Tejerina, titular de la cartera, en la sede del Ministerio. Esta distinción que otorga la Administración anualmente está considerada como la más importante a nivel nacional y es una de las más prestigiosos a nivel internacional.

Cuba participará en Convención Culinaria de Estados Unidos

Una delegación de culinarios de Cuba asistirá a la Convención Culinaria de América “Cocina, Arte y Creación 2015” (Cook.Craft.Create ACF National Convention & Show), que sesionará en desde el 30 de julio hasta el 3 de agosto próximo, en Orlando, estado de la Florida, Estados Unidos.
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Crece la exportación en el sector agroalimentario español

El saldo del sector agroalimentario aumentó un 9,22% en 2014 gracias al incremento de exportaciones e importaciones, según el informe anual El comercio exterior agroalimentario y pesquero publicado por la subdirección general de Análisis, Prospectiva y Coordinación (SGAPC) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Los 9.742 millones de euros obtenidos el pasado año superan en 822 al superávit registrado en 2013 (8.920).

'Textura': cómo hacer de un alimento algo especial

Los expertos en alimentos y bebidas están convencidos de que el sector empieza a tomar conciencia de todo lo relacionado con la textura, pues esta tiene una significativa influencia en la percepción del sabor y el aroma; y, más importante aún, las texturas inusuales convierten la experiencia de comer y beber en algo excitante. Y un producto que los consumidores perciben como algo especial tiene grandes posibilidades de terminar de nuevo en la cesta de la compra.

Calidad Pascual se alía con Ford

Calidad Pascual presentó en la planta de Ford de Almussafes (Valencia) su nueva flota de vehículos del Servicio de Asistencia Técnica (SAT) de Mocay. En total serán 48 comerciales de la gama Ford Transit Connect y Transit Custom que darán servicio al equipo de venta y mantenimiento de las máquinas de café de la marca.

Visitando ofertas culinarias en Granada

Mi sentido del olfato fue mediocre. Desde el interior del bus turístico que se había detenido en una estrecha carretera de la montaña, nuestro conductor extendió la mano por su ventana y arrancó un puñado de ramas verdes de un árbol. Se las pasó a los 20 pasajeros. “Huelan esto,” dijo con su afable acento granadino, “y díganme qué creen que sea.”
Francis Ford Coppola cocina en Cuba

Francis Ford Coppola cocina en Cuba

El célebre director de cine norteamericano de visita en Cuba, Francis Ford Coppola se las dio de cocinero en la Escuela Internacional de Cine y Televisión (EICTV) de San Antonio de los Baños.
Los precios de la carta

Los precios de la carta

El precio es la única de las cuatro variables del marketing mix que genera ingresos, ya que las restantes (producto, promoción y distribución) son generadoras de gastos. Es muy frágil, ya que su fácil acceso la hace estar más expuesta y ser susceptible a cambios derivados de acciones correctivas ante posibles desviaciones en la consecución de los objetivos de marketing previstos.
Emoción que se come

Emoción que se come

A veces la cocina traspasa lo imaginable para cobrar vida; sentires enredados de mentes inquietas que no se conforman con pasar de puntillas. Platos que palpitan, corazones desbocados. Como el artista al lienzo blanco, como el poeta al verso, el artesano de las emociones se enfrenta a la inmensidad de su inquietante vacío en busca de fe. Y a veces lo consigue.

CUBA PALADAR participó recientemente en el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet

CUBA PALADAR participó recientemente en el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet celebrado los días 22, 23 y 24 de junio en el Hotel Memories Miramar Havana. En dicho evento se realizaron diferentes conferencias, paneles, actividades participativas, como catas, concursos y degustaciones. De manera muy organizada en este seminario fueron invitados importantes especialistas y directivos de la gastronomía nacional e internacional; así como chefs, barmans, maîtres y sommelieres, que encabezaron debates acerca de las más actuales preocupaciones sobre la cocina moderna, las nuevas tecnologías, la coctelería y el periodismo gastronómico entre otros temas afines.  

Nespresso da a conocer las 1.001 formas de desayunar en España, de la mano de Andrés Velencoso y Aida Artiles

Nespresso sigue apostando por difundir la cultura del café en nuestro país y ha desvelado esta mañana en la ciudad condal las todas las claves que rodean a uno de los momentos más importantes del día: el desayuno. El hotel Alma Barcelona ha sido el lugar elegido para la presentación de ‘Las 1.001 formas de desayunar en nuestro país’, para que disfrutemos del desayuno perfecto cada mañana en el ambiente más estival.
La Guía Michelín 2016 se presentará en Santiago de Compostela

La Guía Michelín 2016 se presentará en Santiago de Compostela

La guía Michelín España & Portugal 2016 se presentará en Santiago de Compostela. La capital gallega ha sido elegida para acoger el acto de presentación de la nueva edición de la guía que, como cada año, tendrá lugar el 25 de noviembre.
'Los consumidores se inclinan por productos de calidad'

'Los consumidores se inclinan por productos de calidad'

Entrevista con el presidente de Azosumos, Ricardo Miguelañez, quien hace un balance del sector en el 2014, la celebración del Día Mundial del Zumo, este 23 de junio, en Madrid y las perspectivas del mercado para finalizar el 2015. Además se ofrece un estado del mercado español y europeo.

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