estrellas michelin

Del 8 al 10 de diciembre: Castelló acoge una feria gastronómica de Navidad con tres chefs estrella Michelin

Foto tomada de castelloninformacion Como parte de las acciones propuestas para "que el sabor a Castellón se deguste todo el año", según la propuesta de la presidenta de la Diputación Provincial de Castellón, Marta Barrachina, donde se quiere reforzar la marca Castelló Ruta de Sabor; se desarrollará una feria gastronómica de Navidad con tres chefs estrella Michelin.

Marcos Mistry, Marcos Granda y Covadonga Fernández

MARCOS MISTRY, del restaurante Marcos (Gijón), nueva Estrella Michelin del Grupo Marcos Granda

Proyecto ‘Vuelta al Origen’ reunió en Granada, la cuna de Cervezas Alhambra, a cinco chefs referentes a nivel nacional

‘Vuelta al Origen’ es un proyecto organizado por Cervezas Alhambra que reunió en Granada, ciudad origen de la marca, a cinco Chefs estrella Michelin: Paco Morales, Lucía Freitas, Nacho Manzano, Jesús Sánchez y Eneko Atxa quienes entablaron un diálogo profundo sobre la importancia y el significado de regresar a las raíces culinarias, explorando la riqueza de la tradición y los ingredientes locales en la creación gastronómica contemporánea.

Una treintena de cocineros con Estrella Michelin se embarcan en la sega del arroz

La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana organizan la segunda edición de Aplec, un encuentro inmersivo en torno al arroz valenciano, todo un icono de ‘la terreta’ y de la gastronomía española. Esta segunda edición se celebra entre el 10 y 12 de septiembre, y más de treinta cocineros con Estrella Michelin se suman a conocer de primera mano la forma tradicional de segar el arroz, e incluso se embarcarán en una regata de vela latina para conocer la cultura valenciana en la Albufera.

Cuatro estrellas Michelin para una cena benéfica

La constelación de estrellas Michelin de Castilla-La Mancha unirá fuerzas en los fogones por una buena causa: recaudar beneficios para los proyectos de la

Tora, el nuevo restaurante japonés en la Guía Michelin

El restaurante japonés ‘Tora’ se ha incorporado a la exclusiva lista de restaurantes que forman parte de la Guía Michelin 2023. Un local ubicado en una de las mejores zonas de la capital española, el barrio de Salamanca, y que abrió el año pasado el futbolista y empresario, Mario Hermoso.

Juan Pozuelo: "La gastronomía madrileña destaca por su versatilidad"

Juan Pozuelo Talavera (Madrid, 11 de febrero de 1969) es un cocinero, formador y presentador de televisión español que se hizo famoso por conducir programas como Duelo de chefs y ¿Qué comemos hoy? en varias cadenas de televisión. Recientemente, fue designado como nuevo embajador de la Marca de Garantía de los Alimentos de Madrid M Producto Certificado y releva así a Julián Mármol, en quien recayó el título en el 2022.

Estas son todas las Estrellas de la Guía Michelin España & Portugal 2023

Se celebró la gala de las Estrellas de la Guía Michelin España & Portugal 2023 y este ha sido calificado como un gran año, ya que con 39 nuevas Estrellas el número total de establecimientos con estas distinciones en la Guía MICHELIN 2023 asciende ya hasta los 289 galardonados (13 tres Estrellas, 41 dos Estrellas y 235 con una Estrella MICHELIN).

Dani García anuncia el cierre de su restaurante tres estrellas Michelin

El chef Dani García ha anunciado el cierre de su restaurante homónimo, ubicado en el hotel Puente Romano Beach, único nuevo tres estrellas en la edición 2018 de la Guía Michelin, cuya gala de presentación dada a conocer recientemente en Lisboa, Portugal.

Víctor Martín, la nueva estrella del firmamento culinario español

Víctor Martín desde su restaurante Trigo, situado en una pequeña calle gremial en Castilla y León, Valladolid, apuesta por el respeto a la cocina de toda la vida. Una carta muy viva, adaptada a las estaciones del año y en constante renovación, donde predominan los materiales primarios naturales y tradicionales.

Michel Bras, ¡qué bella y apetitosa postal gastronómica!

Sébastien, que sigue los pasos de su padre Michel, ahora ya jubilado aunque ejerciendo en la actualidad labores mediáticas por el mundo, donde es reclamado en varios países para disertar conferencias y ponencias sobre las nuevas corrientes de la gastronomía de élite, es un lince en la cocina. Tiene una clarividencia de ideas en la cocina y alardea tener dotes para ejercer la diplomacia.

Michel Bras: "Los cocineros de hoy se caracterizan por expresar lo que les dicta el corazón"

Michel Bras está de vuelta de todo. Aunque en 2007 dio un paso al lado para dejar las riendas de Le Suquet a su hijo Sébastien, no se retiró de la cocina y hoy, a sus 71 años recién cumplidos, como si vislumbrara el futuro que espera que a todos nos espere, se ha dedicado a su proyecto sobre cocina para ancianos, especialmente a los que viven en residencias.

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Restaurante Trigo: trabajo y constancia premiados con una estrella Michelin

El restaurante Trigo, de Valladolid, gestionado por el cocinero Víctor Martín y su mujer Noemí Martínez, responsable de sala y sumiller, recibió una Estrella Michelin en la edición de 2018. Con este galardón ya son una decena los fogones de Castilla y León reconocidos con esa distinción.

Guía Michelin Francia 2017

Este jueves se ha presentado la Guía Michelin Francia 2017 con muchas novedades: la categoría tres estrellas Michelin se amplía con la inclusión del Restaurante Le 1947 del chef Yannick Alléno, 12 restaurantes reciben su segunda estrella y 57 establecimientos reciben su primera estrella Michelin.