Cuba

Joe Lovano saborea Cuba como al Jazz

El reciente Festival Jazz Plaza 2018 trajo al equipo de Excelencias Gourmet uno de los momentos más especiales y a la vez sui géneris, si a gastronomía y música se refiere. Aprovechando la vorágine de esos días dedicados a congregar grandes artistas y desandar caminos llenos de emociones, nuestra revista decidió hacer más estrecha la conexión multicultural: le propusimos al saxofonista Joe Lovano uno de los grandes invitados a esta XXXIII edición del Festival una experiencia gastronómica netamente cubana.

Abrirán franquicia del Restaurante-bar El Floridita en México

Un contrato para la apertura este año de la primera franquicia del bicentenario Restaurante-bar cubano El Floridita en México, en un céntrico sitio de la capital azteca, suscribieron en La Habana la Empresa Extrahotelera Palmares y el Grupo mexicano M.

Habano Sommelier: una experiencia para los sentidos

El Concurso Nacional Habano Sommelier celebró este jueves 18 de enero su XVII edición en el hotel Memories Miramar, con la participación de 32 aspirantes que enfrentaron una exigente prueba teórica para disputar una plaza en la última fase de la competencia. Mabel Durán, maître del restaurante Castropol, obtuvo el primer premio entre los cuatro finalistas, y representará a Cuba en el Concurso Internacional Habano Sommelier, que tendrá lugar el próximo mes de febrero como parte del XX Festival del Habano.

Capital Iberoamericana de la Cocteleria-La Habana-2018

La Habana es declarada Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018 en FITUR

La Habana ya es Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018. El acto de presentación tuvo lugar en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), en Madrid este 18 de enero. En este marco, el Ministro de Turismo de Cuba Manuel Marrero y el D. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía firmaron el documento acreditativo.

Cuba celebra 7mo Campeonato Nacional de Coctelería Havana Club, Fabio Delgado in Memoriam

El cantinero Felipe Manresa se alzó con el primer lugar del 7mo Campeonato Nacional de Coctelería Havana Club, Fabio Delgado in Memoriam. A su vez, Geovani Céspedes Pompa triunfó en el Flairtending (modalidad acrobática de la coctelería).

Romeo y Julieta Petit Royales vitola novedosa de Habanos S.A

Habanos, S.A. presenta el nuevo Romeo y Julieta Petit Royales (cepo 47 x 95 mm de largo), una vitola totalmente novedosa que se incorpora al portafolio regular de la marca.

Beefeater-MIXLDN-competencia-internacional-en-Cuba

Cuba ya tiene su finalista para la Beefeater MIXLDN 2017

El cantinero habanero Arturo Castro de la Uz, del Snack-Bar and Restaurant Waoo!!! fue el ganador absoluto de la Competencia de Coctelería Internacional “Beefeater MIXLDN 2017”, que se desarrolló los días 6 y 7 de diciembre en el Restaurante Sierra Maestra del Hotel Habana Libre.

H. Upmann Robustos Añejados-nueva-línea-habanos-S.A

H. Upmann Robustos Añejados nueva línea de Habanos S.A

H. Upmann Robustos Añejados es la nueva producción de cara al mercado global de Habanos S.A. Estos habanos fueron envejecidos en Cuba durante cinco o más años, en perfectas condiciones de conservación, lo que les permite ganar matices y complejidad sin perder sus características organolépticas.

Beefeater MIXLDN 2017 en Cuba por nuevas y más exóticas combinaciones

La Competencia de Coctelería internacional “Beefeater MIXLDN 2017”, se desarrollará los días 6 y 7 de diciembre en el Restaurante Sierra Maestra del Hotel Habana Libre.

Las burbujas de Mumm llegan a Cuba con Havana Club Internacional

Mumm, Champagne No. 1 en Francia y uno de los tres más vendidos en el mundo, ahora llega a Cuba de la mano de Havana Club Internacional. Sin dudas una oportunidad de deleite para los amantes de los vinos, de la buena mesa y de los momentos inolvidables en la ínsula antillana.

Mujeres a por una cantina llena de matices

El pasado 20 de noviembre se celebró en La Habana la competencia de coctelería femenina “Sabor a mujer”, una iniciativa que promueve la participación de bartenders noveles o en formación, para incentivar y reconocer el papel de la mujer dentro de esta área de la restauración.

Tarjetas de Cortesía, un sabroso regalo en San Juan Bar and Grill

San Juan Bar and Grill propone Tarjetas de Cortesía por valores de 25, 50 y 100 cuc. Al adquirir estas tarjetas usted podrá obsequiarlas a sus amistades y seres queridos o simplemente reservar para una cena especial en este sitio habanero.

Partagas-casa-del-habano-la-habana-cuba-encuentro-de-amigos-y-clientes

Partagás: Autóctona tradición

La Casa de Habanos Partagás celebra su XXX Encuentro de Amigos y Clientes que reúne, del 13 al 17 de noviembre a los principales exponentes relacionados con esta entidad.

Bar Elegante, darle vida de forma elegante

Con el lanzamiento del Bar Elegante se lleva a cabo la iniciativa de incluirlo en el Circuito de Jazz encaminado a resaltar los valores artísticos locales.

Restaurante Habanera, de cumpleaños

El restaurante Habanera cumplirá sus primeros dos añitos el 6 de noviembre próximo. Un período en cual han logrado mantenerse en la preferencia de los amantes de la buena cocina.

Ópera para cenar a plenitud

El restaurante Ópera ofrece un asingular propuesta única e irrepetible. Sus platos de la cocina vegana y vegetariana se acompañan de buena música, la ópera grabada o en vivo.

Celebra Halloween en San Juan Bar and Grill

O+ será la clave secreta para los lectores de Excelencias Gourmet que decidan celebrar la Noche de Halloween en San Juan Bar and Grill. Al llegar a San Juan de Dios No.9 deberán susurrar la clave al oído del barman, para recibir un coctel totalmente gratis.

Comienza FIHAV 2017 con expositores de más de 70 países

La trigésimo quinta edición de la Feria Internacional de La Habana (FIHAV 2017), bolsa comercial de carácter general más importante de Cuba y una de las más representativas de América Latina y el Caribe, abrió sus puertas este 30 de octubre en Expocuba, el mayor centro expositor de la nación.

Alimentos Cuba 2.0: La industria tecno-alimentaria evoluciona

La II edición de Alimentos Cuba 2.0, feria internacional de alimentación, bebidas y tecnología alimentaria se celebrará del 22 al 24 de mayo de 2018 en el recinto Ferial PABEXPO, La Habana, Cuba con la presencia de representantes de más de 20 países.

Celebran Día de la Cocina Cubana

El 18 de octubre los profesionales de la gastronomía en en el país celebran el Día de la Cocina Cubana. La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) acordó instituir la efeméride en conmemoración a que ese día pero del año 1984 una selecta representación insular recibió Medalla de Oro al Esfuerzo Decisivo en las Olimpiadas culinarias celebradas en Fráncfort del Meno, Alemania.