Curiosidades

Algunos consideran que el término proviene de su primo el “brunch”, síntesis de 'breakfast' (desayuno) y 'lunch' (almuerzo). Otras teorías lo acercan a la fusión de las palabras, 'dinner' (cena) y '...

Hoy, Chile se viste de fiesta para celebrar el Día del Pisco, una de las bebidas más emblemáticas y queridas del país. Este aguardiente elaborado por destilado de uva, con una historia que se remonta...

Existen pocas palabras que evocan tanto significado y tradición como "restaurante". Sin embargo, ¿alguna vez nos hemos detenido a reflexionar sobre el origen de este término que tanto utilizamos en...

En el vibrante mundo de la gastronomía, pocas cosas rivalizan con la versatilidad y la riqueza cultural del maíz. Cada año, el 5 de mayo, los amantes de la buena comida se unen para celebrar el Día...

La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo, y su impacto medioambiental, en ocasiones, llega a ser bastante alto. En el futuro de la gastronomía, las innovaciones apuestan por la...

En un homenaje a uno de los tesoros más preciados del océano, el mundo se une para celebrar el Día Mundial del Atún. Esta festividad gastronómica resalta la versatilidad y exquisitez de este pescado...

Celebremos este 23 de abril, día del libro con unas recomendaciones de los libros imprescindibles para todo amante de la gastronomía. Grandes maestros de la historia de la Gastronomía, de Almudena...

En un mundo donde los niños enfrentan crecientes desafíos de salud, desde la obesidad hasta las deficiencias nutricionales, la atención a la alimentación y los hábitos de vida saludables es más...