Armonías
Dic 01, 2023
Desde hace 7 años se celebra, en la ciudad de Valladolid, un Campeonato Mundial de Tapas, un concurso para elegir al chef que elabora la tapa más llamativa, más original y adecuada a la Nueva...
Nov 24, 2023
La pasada semana se celebró, en París, el 40 aniversario de la creación de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG). Con ese motivo, se convocó una Asamblea General, a la que acudí como...
Nov 17, 2023
Entrega de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía.
La gala de entrega de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía tuvo lugar el pasado 13 de noviembre, en la Real Casa de...
Nov 10, 2023
El Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable, dirigido por Alejandro Bonetti, ha recibido el Galardón a la Gastronomía Saludable de la AIBG.
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la...
Nov 03, 2023
Querétaro ha sido reconocida como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Encuentro. Con este título, que le otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), a propuesta de la...
Oct 27, 2023
La Academia Iberoamericana de Gastronomía recibe el Premio ACPI a la Comunicación 2023. En la foto, Rafael Ansón con la presidenta de ACPI, Sully Fuentes.
El pasado 17 de octubre tuvo lugar, en el...
Oct 20, 2023
El martes pasado, se reunió la Comisión Ejecutiva de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) para tomar la decisión de designar a los nominados para las cinco categorías de los II...
Oct 13, 2023
Si hace unos años era difícil encontrar diferentes tipos y variedades de cervezas, hoy en día hay casi tantas como de vinos. Teniendo en cuenta la aceptación y la generalidad que tiene su consumo en...