La degustación de una selección de entrantes, platos principales y postres del Caribe y Cuba deleitó el miércoles a los 200 invitados y participantes de una decena de países que asisten en La Habana al Seminario Gastronómico Internacional “La Restauración en Cuba y el Caribe: Fusión y Maridaje”, organizado por el grupo Excelencias, que también incluyó conferencias magistrales y otras degustaciones con habanos y espirituosos de la región. El cierre, este jueves, lo marcará la conferencia de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España.
