Capital Iberoamericana de la Coctelería

Capitales Iberoamericanas en el marco de la Nueva Gastronomía

Desde su fundación la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) decidió impulsar espacios que, durante un cierto tiempo, se convirtieran en escenarios de la oferta gastronómica de Iberoamérica. La primera iniciativa fue crear la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. También se pusieron en marcha algunas Capitalidades temáticas.

8 cocteles habaneros (II Parte y Final)

Los recetarios de coctelería en Cuba muestran diferentes tragos con denominaciones anglosajonas, y otros con nombres auténticamente cubanos: una reverencia al lugar de origen, y también, a su idioma.

Cocteles habaneros (I Parte)

El otorgamiento a La Habana, en 2018, de Capital Iberoamericana de la Coctelería, por parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, es resultado legítimo del quehacer de todos los cantineros cubanos. Una variada gama de cocteles surgidos en la urbe antillana, forman parte de la relevante tradición de la cantina en la Mayor de las Antillas.

Nunca es tarde para agasajar a La Habana

El embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y presidente del Grupo Excelencias, el señor José Carlos de Santiago, fue el encargado de entregar este viernes 30 de noviembre, a la máxima dirección del gobierno en la capital, el diploma que certifica a La Habana como Capital Iberoamericana de la Coctelería.

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La Habana. Universo mestizo de la coctelería

En el origen del mundo del cóctel, La Habana tiene, desde luego, un lugar relevante. Quizás junto a Nueva York, San Francisco y Río de Janeiro, se trata incluso no solo de la Capital Iberoamericana sino de la Capital Mundial de la Coctelería.

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Redescubrir La Habana con Rafael Ansón

Conversar con Rafael Ansón es siempre un placer, pero si los temas versan sobre Cuba, su coctelería y tradiciones culinarias; y el escenario es un bar habanero con todas las tonalidades rosadas de un atardecer… entonces es sencillamente excepcional.

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Capitalidad Iberoamericana de Coctelería a La Habana: cocteles de lujo

Rafael Ansón, visitó recientemente Cuba para hacer entrega a La Habana del título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018. Dentro del recorrido hecho por Ansón en la ciudad como parte de las actividades de la Capitalidad, despunta la cata de tragos iberoamericanos en La Guarida.

Catedra Cubana de Gastronomia y Turismo-gastronomia-cubana

Caminos y retos de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo

Jorge Luis Méndez Rodríguez-Arencibia, presidente ejecutivo de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, dialogó con Excelencias Gourmet a propósito de la declaración de La Habana como Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018, así como de los caminos y retos de esta joven entidad.

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Rafael Ansón pasea por La Habana (+Fotos)

El martes 15 de mayo y luego de haber entregado el título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018 a La Habana, Rafael Ansón recorrió la ciudad cubana y constató la hospitalidad que caracteriza a su pueblo.

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Asociación de Cantineros de Cuba respeta la coctelería clásica nacional

En el marco de la visita a La Habana de Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, para hacer la entrega oficial del título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018 a la ciudad cubana este lunes 14 de mayo, Excelencias conversó con José Rafa Malém, Presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).

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Rafael Ansón visita El Floridita

Como parte de la agenda que cumplimenta Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, en su visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo realizó una visita al Floridita.

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La Habana recibe oficialmente el título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018

Cuba y España trabajarán para apoyar la difusión de la cultura gastronómica en el mundo, aseguró este lunes 14 de mayo Rafael Ansón, presidente de las Academias Iberoamericana y Española de la Gastronomía, durante la entrega a La Habana del título de Capital de la Coctelería Iberoamericana 2018.

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Rafael Ansón visita La Habana para entregar la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la ciudad

Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo.

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Desayuno de excelencia en el Hotel Nacional de Cuba

Este lunes 14 de mayo, se hará entrega oficial a La Habana de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana 2018, motivo por el cual se encuentra de visita a la capital cubana Rafael Ansón Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía.

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Rafael Ansón entregará Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a La Habana

Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visitará La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana el próximo lunes.

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Comienzan actividades por la declaración de La Habana como Capital Iberoamericana de la Coctelería

Antonella Ruggiero, Secretaria General Adjunta de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), cumplimenta una visita a Cuba como parte de las actividades previas a la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería a La Habana. En su visita al país Ruggiero se reunirá con relevantes actores de la industria turística y gastronómicas cubanas.

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La Habana es declarada Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018 en FITUR

La Habana ya es Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018. El acto de presentación tuvo lugar en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), en Madrid este 18 de enero. En este marco, el Ministro de Turismo de Cuba Manuel Marrero y el D. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía firmaron el documento acreditativo.