Restaurantes

Por qué Poncio se ha convertido en uno de los restaurantes más interesantes de Madrid

Poncio by Willy Moya ha encontrado su propio espacio en la gastronomía madrileña. Situado junto a El Retiro, combina alta cocina, tapas contemporáneas, influencias andaluzas y una destacada selección de vinos dirigida por el sumiller Juan Antonio Suanzes. Una experiencia pensada para compartir y disfrutar sin etiquetas.

Interior de Parada Torres, el nuevo bar de mercado de los hermanos Javier y Sergio Torres en el Mercado de Santa Caterina de Barcelona, con barra central y zona de comedor.

Los hermanos Torres cambian las estrellas Michelin por bravas, torreznos y barra de mercado

Los hermanos Torres abren Parada Torres en el Mercado de Santa Caterina, una propuesta de cocina popular con alma de bar de barrio y sabor a Barcelona.

Champions en el estadio Santiago Bernabéu en Madrid

5 bares donde ver la final de la Champions en Madrid y comer de lujo

¿Buscas dónde vibrar con la Champions? Descubre los mejores bares en Madrid para ver el fútbol con el mejor ambiente, pantallas gigantes y cañas bien tiradas. Desde tabernas históricas hasta terrazas con vistas a Cibeles, acude a la cita más importante del fúbtol europeo.

Barra principal del restaurante Kappo en Madrid, un espacio minimalista de inspiración japonesa donde se desarrolla la experiencia omakase frente al chef.

Kappo, diez años de un omakase que sigue emocionando como el primer día

Kappo cumple diez años consolidado como uno de los grandes templos del omakase en Madrid, donde técnica, producto y sensibilidad construyen una experiencia gastronómica memorable.

Logotipo de Marisquería Isleño Delgado sobre fondo de madera oscura, con una ilustración marina decorativa y el nombre del restaurante en tipografía blanca.

Isleño Delgado, una marisquería en La Laguna donde el Atlántico se expresa sin artificios

Isleño Delgado confirma en La Laguna que el mejor lujo gastronómico sigue siendo un buen producto de mar tratado con respeto.

Selección de pescados y mariscos frescos presentada en carro de producto en Desde 1911, con boquerones, atún, cigalas, gambas y mariscos, reflejo del protagonismo absoluto de la materia prima.

Desde 1911, donde un boquerón puede convertirse en el plato más memorable

Visitamos Desde 1911 en Madrid: una experiencia donde el producto, la hospitalidad clásica, el vino y el oficio convierten incluso un boquerón en un recuerdo inolvidable.

Chuletón a la brasa servido en un asador clásico con parrilla de fuego y ambiente tradicional de restaurante en Madrid

Cinco asadores clásicos de Madrid donde el tiempo se mide en brasas

En una ciudad entregada a las aperturas constantes, cinco asadores clásicos de Madrid recuerdan que la tradición, la brasa y el gran producto siguen siendo una apuesta infalible.

La ruta del bocadillo de calamares que Madrid se comerá en San Isidro

El bocadillo de calamares vuelve a conquistar Madrid por San Isidro con rutas castizas, barras históricas y nuevas versiones contemporáneas.

Chef cortando atún rojo fresco durante un ronqueo en restaurante con piezas de atún sobre la mesa

Más allá del Campero dónde comer atún rojo de almadraba en Madrid

Madrid se convierte en epicentro del atún rojo de almadraba con restaurantes que lo interpretan desde la tradición hasta la alta cocina.

Fachada del restaurante Trèsde en Madrid con entrada y cartel del local

Trèsde el bistró que reinventa la casa de comidas con alta cocina y producto de temporada

Trèsde se posiciona como uno de los restaurantes más interesantes de Madrid con su cocina de mercado y fórmula EPP.

Planes distintos para celebrar el Día de la Madre

Planes gourmet para el Día de la Madre en Madrid: restaurantes, brunch y rooftops

Descubre los mejores planes para el Día de la Madre en Madrid: brunch especiales, restaurantes con encanto y rooftops con vistas para celebrar este día único.

Plato de alta cocina en Cenador de Amós que refleja el producto y la cocina cántabra de Jesús Sánchez

Territorio, producto y oficio definen la propuesta de Cenador de Amós

Cenador de Amós reafirma el valor de la gastronomía cántabra desde una cocina profundamente ligada al territorio, al producto y al oficio. Jesús Sánchez construye una experiencia coherente y precisa que convierte Cantabria en destino gastronómico.

Barriga, cocina de toda la vida, con cuentos y argumentos

Castellón de la Plana sabe comer y Paco Llansola sabe contarlo.En el casco histórico, se encuentra un restaurante que ha devuelto la vida a una tradición contemporaneizada: la tasca Barriga. Con un apellido: “menjar de tota la vida”.

espárragos blancos frescos recién cocinados con vapor sobre plato con aceite de oliva y hierbas

Estos son los restaurantes de Madrid donde el espárrago blanco alcanza otro nivel

La temporada del espárrago blanco convierte Madrid en un destino imprescindible para los amantes del producto de Navarra, con restaurantes que lo elevan desde la tradición hasta la alta cocina.

4 restaurantes que llevan siglos abiertos y siguen llenándose hoy

Estos son algunos de los restaurantes más antiguos del mundo que siguen abiertos hoy. Desde Casa Botín en Madrid hasta Rules en Londres, espacios que han sobrevivido siglos manteniendo su esencia y convirtiéndose en referentes gastronómicos históricos.

Kuoco, el restaurante que está redefiniendo la cocina fusión en la capital

Kuoco se consolida como uno de los restaurantes más innovadores de la capital, redefiniendo la cocina fusión con una propuesta global, creativa y técnica. El chef Rafael Bérgamo firma un menú donde cada plato es un viaje de sabores que conecta culturas, ingredientes y emociones en una experiencia única.

Gresca, donde el ruido, el vino y la cocina crean algo difícil de explicar

Gresca Bar en Barcelona es uno de los restaurantes más influyentes del momento: cocina abierta, platos para compartir, producto de temporada y una carta de vinos única que marca el ritmo de una experiencia gastronómica intensa, vibrante y difícil de explicar.