El XI Festival Internacional Varadero Gourmet se celebró del 18 al 21 de septiembre en el Centro de Convenciones Plaza América, Varadero, su sede habitual. Organizado por el Ministerio de Turismo, la Organización Superior de Dirección Empresarial Cubasol, la Empresa Extrahotelera Palmares, la Agencia de Viajes Havanatur y la Comercializadora ITH, el evento tiene como finalidad contribuir al posicionamiento de Cuba como un destino de calidad en los servicios de restauración, bares y cantinas. Para ello, lograr la satisfacción del cliente mediante la prestación de un adecuado servicio gastronómico es fundamental.