Restauración

Ago 11, 2021
Te acuerdas de Greta? Nos puso a todos firmes con un discurso del que nos queda ese épico "¡Cómo os atreveis!", con el que la adolescente nos recriminaba desde su púlpito de las Naciones Unidas en...
Jul 20, 2021
Que la forma de entender la gastronomía ha cambiado es un hecho, y que esta situación transitoria será el inicio de una nueva forma de entenderla para siempre también lo será. Tradicionalmente la...
Jul 19, 2021
Repsol se anticipó, en el año 79, en publicar una guía gastronómica de España para, por un lado, "copiar" el esquema de la Guía Michelin y, por otro, competir con la misma. En aquel momento, Repsol...
Jul 14, 2021
Guía Repsol presentó recientemente su nueva calificación: Solete, que destaca todos esos lugares asequibles y con encanto que recomendarías a un amigo de visita a la ciudad. Una calificación que Guía...
Jul 02, 2021
Solete es la denominación de la nueva calificación que ha lanzado Guía Repsol para establecimientos de hostelería y restauración, con el objetivo es reconocer a esos bares, mesones, terrazas, barras...
Jun 25, 2021
Vivimos unos momentos en dónde la búsqueda de personal en hostelería se ha convertido en una tarea ardua y difícil. En 2019 encontramos a más de 1.600.000 empleados dentro del sector, según datos de...
Mayo 14, 2021
Madrid Fusión vuelve del 31 de mayo al 2 de junio al al pabellón 14 de Ifema en una edición especial e híbrida. El congreso gastronómico se celebrará de forma presencial con todos sus escenarios y...
Abr 28, 2021
H&T 2021, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado este 28 de abril su vigesimotercera edición en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) con la entrega de los "H&T Awards", que...