Madrid Fusión

Ene 31, 2024
La ponencia “De la tradición a la vanguardia” ha tenido lugar en el Auditorio Polivalente en el último día de Madrid Fusión, celebrado en el espacio Ifema. Esta presentación corre a cargo del chef...
Ene 31, 2024
En el espacio Dreams, de Madrid Fusión 2024, se presentó la ponencia "España, el país más sano", a cargo de la Psicóloga Carla Rodríguez, Santi F. Gómez, Director Global del Investigación y programa...
Ene 31, 2024
Sara Peral y Jorge Muñoz (OSA*, Madrid)  pasan a formar parte de los grandes cocineros nacionales que tienen en su haber el premio Cocinero Revelación con una propuesta no exenta de atrevimiento. La...
Ene 31, 2024
El sabor como objetivo y como medio, con su ciencia y su procedencia, y la radiografía del ecosistema foodtech ocupan la segunda jornada de Dreams #spainfoodtechnation El escenario de Madrid Fusión...
Ene 31, 2024
Miguel Carretero, de Santerra (Madrid), y Gonzalo Silla, de Vuelve Carolina (Valencia) se alzan con el título a las Mejores Patatas Bravas para maridar con Tinto de Verano La Casera® de Madrid Fusión...
Ene 31, 2024
Entre los expositores presentes en Madrid Fusión está Schär, una empresa comprometida con la sostenibilidad y especializada en alimentos sin gluten. Conversamos con María Delgado, responsable de...
Ene 31, 2024
Los novedosos perfumes comestibles presentados por Diego Schattenhofer ponen la guinda en la segunda jornada a la destacada presencia de la Isla en el congreso. Madrid Fusión 2024, la mayor y más...
Ene 31, 2024
La gran respuesta de congresistas (1.814), visitantes (25.812) y empresas expositoras (211) a la mayor oferta de contenidos de sus 22 años de historia, ha convertido la edición en la más grande e...