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Jul 01, 2023
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha concedido una autorización a dos empresas americanas – Upside y Good Meat – para vender pollo cultivado en los restaurantes estadounidenses. Un...
Sep 07, 2021
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Sep 26, 2019
Corren los tiempos modernos y el mundo exige un cambio hasta la raíz, que vaya desde el ser humano, la ecología, los recursos, hasta la gastronomía. Sí, lo que comemos también define cómo vemos...