Lágrimas del vino | Excelencias Gourmet

Jul 20, 2020

Lágrimas del vino: ¿Qué elementos intervienen en su formación?

El análisis sensorial de un vino consta de tres fases: la visual, la olfativa y la degustativa. En la fase visual se evalúan aspectos como el color, claridad y turbidez, variación de los ribetes,...