cocteles

Oct 08, 2020
La inserción en el gusto occidental de esta particular gastronomía se encuentra indefectiblemente asociada a dos emprendedores norteamericanos que extrapolaron elementos de la cultura polinesia,...
Ago 24, 2020
Después del trabajo, de un largo día de playa, mientras preparas la cena o para una noche de verano, no importa el  momento. Cuando el calor aprieta, una de las opciones más apetecibles es beber un...
Ago 22, 2020
La infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensi) , también ha llegado al mundo del bar, especialmente el negro y el verde. No solo engrosa las cartas en sus variantes...
Ago 06, 2020
Durante los años 20, 30 y 40 del pasado siglo, la isla de Cuba fue una especie de tierra prometida para los potentes bebedores del norte, que en oleadas masivas nos visitaron en busca del delicioso...
Ago 04, 2020
En estos tiempos de COVID-19 que tantas vidas ha cobrado, los gastronómicos y cantineros debemos recomendar el uso de la miel. Es el momento de que los mixólogos no solo aconsejemos el uso mesurado...
Jun 16, 2020
Revelador, admirable, son calificativos justos para este proyecto que busca, desde la sostenibilidad, lograr una coctelería en equilibrio con el desarrollo económico, el cuidado al medio ambiente y...
Jun 07, 2020
La costumbre de beber cócteles añejados o ahumados ha ido ganando adeptos en los últimos años. Más que una simple moda, se trata del resultado de la creatividad de bartenders de todo el mundo y la...
Mayo 13, 2020
La gama de cocteles autóctonos de Cuba es tan amplia que va desde los llamados aperitivos hasta las más coloridas y originales combinaciones con frutas tropicales, pero siempre mezclados con el...