Julio Valles

Oct 14, 2023
Jose Carlos De Santiago y Julio Valles. Foto: Raúl Abreu. Julio Valles es presidente y fundador de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía, además de Premio Excelencias Gourmet en 2014....
Oct 11, 2023
La llegada de los europeos a América supuso, además de un choque cultural, un intercambio de alimentos. Sobre la transmigración de productos entre ambas regiones que cambió las características de sus...
Nov 24, 2021
La presentación del libro "Comer, beber y vivir: una conversación con Julio Valles", del escritor y editor Julio Martínez tuvo lugar este 24 de noviembre en Casa Revilla en Valladolid. A propósito...
Abr 12, 2020
Julio Valles es Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Cigales, y Presidente de la Academia Castellano-Leonesa de Gastronomía. Además, es historiador gastronómico, y hoy compartía con los...
Sep 25, 2019
Hay algo en los sabores que, al igual que sucedió con el descubrimiento de América, se fue derivando de esa interacción entre dos culturas. A la vuelta de más de cinco siglos desde ese primer...
Sep 24, 2019
Una de las primeras actividades colaterales del IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet tuvo lugar en la mañana de este martes 24 de septiembre, cuando varios de los...
Abr 09, 2019
En el marco del 33 Salón Gourmets Excelencias Gourmets conversó en exclusivas con Julio Valles Rojo, dos veces Premio Nacional de Gastronomía, Premio Excelencias Gourmet 2014, Presidente de la...
Feb 03, 2019
Julio Valles, dos veces Premio Nacional de Gastronomía, Premio Exclencias Gourmet 2014, Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, miembro de la Real Academia de...