"Meshiagare! Sabores de Japón" es una nueva exposición online presentada por Google Arts & Culture y 20 colaboradores que propone un acercamiento a la gastronomía japonesa.
La palabra japonesa "meshiagare" significa "disfruta de tu comida" y eso es lo que pretende esta nueva iniciativa, disfrutar de la culinaria nipona mediante el conocimiento su historia y rasgos que la tipifican.
La propuesta, reúne miles de fotos y vídeos que exploran las personas, los lugares y las tradiciones que hacen que la cocina japonesa sea tan especial. De esta manera, es posible caminar a través de Golden Gai, una calle con casi 300 pequeños bares donde la comida, la cultura y las artes han convivido durante generaciones o saborear (bueno, casi) comida callejera en Osaka.
Además de las vistas y sonidos de la escena gastronómica de Japón, hay información sobre cómo se crearon algunos de los platos e ingredientes japoneses favoritos.
Después de "Made in Japan", que destacaba la artesanía local, "Meshiagare! Sabores de Japón" es la segunda gran exposición de Google Arts & Culture centrada en la cultura japonesa.
El pasado marzo, Google Arts &Culture 'inauguró' el proyecto "España: cocina abierta", con más de 2.000 elementos audiovisuales y más de 60 voces de expertos que hacen de esta muestra la más completa dedicada a la cocina española.
