Esperanza Lithgow, catalogada como un símbolo de la gastronomía dominicana y de la cocina internacional y con una trayectoria de más de 50 años, falleció este miércoles 9 de diciembre a la edad de 83 años.
El deceso de la también asesora gastronómica del Ministerio de Turismo (MITUR) enlutece y llena de profundo pesar a todo el sector turístico dominicano por el alto significado de sus valiosos aportes y enseñanzas.
Lithgow,llevaba varios días hospitalizada en un centro clínico de Santo Domingo, tras ser diagnosticada con cáncer de páncreas.
Sobre esta pérdida, el ministro de Turismo, David Collado al expresarle un “hasta pronto”, dio a Lithgow las gracias “por brindarnos sus invaluables conocimientos y hacer en nosotros el amor por lo nuestro”.
La destacada experta en arte culinario por más de tres décadas, ampliamente reconocida en eventos nacionales e internacionales, y además catedrática por más de tres décadas en cocina internacional falleció este miércoles luego de varios días estar hospitalizada en un centro clínico de Santo Domingo, refiere una nota de prensa.
Sobre Esperanza Lithgow
Esperanza Lithgow nació el 22 de marzo de 1937 en Palmar Abajo, Santiago, fruto del matrimonio entre Luis Peña Méndez y Esperanza Mirabal.
Participó en gastronómicos en países tales como: Brasil, México, Panamá, Honduras, Perú,Venezuela, Argentina, Francia, EUA, España, Italia, y Alemania.
En su formación intervino su vocación innata así como los estudios en distintas escuelas del país como del exterior. Su biblioteca culinaria alcanza la cocina de la mayor parte de las naciones del mundo, teniendo a su disposición además, 15 enciclopedias sobre el arte de la cocina, y se dedicó a dar clases de cocina por más de 40 años.
Publicó tres libros, en lo que destacan "Cocina Fácil", con dos ediciones, "Entremeses Fáciles para ti", y la "Olla Mágica de Esperanza Lithgow", con 263 recetas de comida dominicana, así como un video, en base a su gran especialidad y vocación "Cocina Fácil".
En el año 2011, por resolución del Consejo Nacional del Ministerio de Cultura, Esperanza Lithgow fue declarada como "Maestra de la Cultura Gastronómica Dominicana" y, en el 2014, es reconocida por la Bolsa Turística del Caribe (BTC) como "Embajadora de la Gastronomía Dominicana".
Fuente: El Caribe, Listín Diario
