Alfonso Cortina, secretario general de la Real Academia de Gastronomía (RAG) ha fallecido este 6 de abril a los 76 años en el hospital de Toledo, donde permanecía ingresado tras ser diagnosticado con Covid-19. El empresario desarrolló el pasado mes de marzo los primeros síntomas de Coronavirus, momento en el que se le empezó a aplicar el protocolo establecido para el tratamiento de la pandemia.
Lamentamos el fallecimiento de Alfonso Cortina, nuestro secretario general impulsor de @AmigosRAG. Reconocido empresario, le recordaremos como el gran gourmet y bodeguero que fue, destacando su compromiso con la RAG. Querido Alfonso, desde la gratitud te echaremos mucho de menos pic.twitter.com/urGgmq6r2t
— RealAcadGastronomía (@RAGinforma) April 6, 2020
Licenciado en Ingeniería Superior Industrial y también en Economía, Cortina inició su trayectoria profesional en el año 1968 en el Banco de España. Más tarde, se incorporó a Construcciones y Contratas, gestionando la filial Portland Valderrivas, firma que llegó a presidir en 1990, tras pasar por los cargos de vicepresidente y consejero delegado. Fue proclamado presidente de Repsol en 1996, relevando en el puesto a Óscar Fanjul. Al frente de la pretolera, completó su privatización, un proceso que se había iniciado en 1989, y se formalizó la compra de la argentina YPF por más de 15.000 millones de dólares. Se mantuvo en la presidencia de Repsol hasta 2004, donde fue sustituido por Antonio Brufau y pasó a presidir la inmobiliaria Colonial hasta 2006. Asimismo, el empresario fue directivo de Grupo Recoletos y Mutua Madrileña, entre otras grandes compañías de España, y máximo representante de la firma de capital riesgo Texas Pacific Group (TPG) en el mercado español.
Apasionado por el universo vitivinícola, Cortina emprendió en 1997 su propio proyecto. Tras varios años micro-vinificando y estudiando el potencial cualitativo del viñedo decidió, construir la bodega de Vallegarcía, en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros, proyecto en el que se implicó completamente en los últimos años. La filosofía de esta bodega según declaran es "elaborar vinos naturales de muy alta calidad, de composición equilibrada a partir de uva de nuestro Pago, vendimiada a mano en el momento óptimo de maduración y con aptitud para la crianza en barrica y el envejecimiento en botella. Diseñamos nuestros vinos buscando el respeto a la tipicidad de cada una de las variedades y a la vez expresión del terruño del Pago de Vallegarcía".
En mayo de 2017 fue elegido miembro de la junta directiva de la Real Academia de Gastronomía (RAG), en concreto secretario general, para el periodo 2017-2020, cargo que ocupaba al momento de su deceso.
El pasado mes de marzo la gastronomía española, y en especial la RAG, lamentaban también la muerte de Carlos Falcó, marqués de Griñón, reconocido empresario y bodeguero quien fungiera como Vicepresidente de esa institución.
Desde el Grupo Excelencias ofrecemos nuestras más sentidas condolencias para los familiares y amigos de Alfonso Cortina, cuya partida, supone, sin lugar a dudas, una gran pérdida para el sector.
Fuente: ABC, El País
