Curiosidades
Dic 15, 2023
En el mundo de la repostería, las masas juegan un papel fundamental, siendo la base de una amplia gama de deliciosos postres que van desde pasteles y tartas hasta galletas y pasteles. El tratamiento...
Dic 12, 2023
En el mundo culinario, la "mise en place" es mucho más que una simple preparación previa; es el corazón mismo de la eficiencia, precisión y fluidez en la cocina. Este término francés, que significa "...
Dic 12, 2023
La albahaca es una hierba aromática de hojas verdes y perfil fragante que ha cautivado los sentidos y los paladares en la cocina global. Originaria de la región mediterránea, esta hierba ha...
Dic 12, 2023
Los mercados locales son caracterizados por la diversidad y la vitalidad, a su vez, a adquieren gran importancia en la cultura culinaria al constituirse como una ventana a la autenticidad de la...
Dic 11, 2023
Existen en la gastronomía un universo de sabores y si se trata de las pastas y los vinos, estos se entrelazan en una danza gastronómica.
La elección cuidadosa de un vino puede transformar una simple...
Dic 10, 2023
Los reality shows de cocina, encabezados por el icónico "MasterChef", han capturado la atención y el corazón de espectadores de todo el mundo, convirtiéndose en fenómenos televisivos que van más allá...
Dic 10, 2023
La evolución de la cocina moderna ha llevado a los chefs más allá de las técnicas tradicionales, explorando métodos innovadores que desafían los límites de la creatividad culinaria. Entre estas...
Dic 10, 2023
El aguacate, conocido por su textura cremosa y sabor delicado, ha emergido como un ingrediente esencial en la cocina contemporánea, conquistando paladares y chefs alrededor del mundo. Este fruto...