Mixología

Ene 06, 2013
La coctelería vuelve a estar de moda. Ya no son solo los gin tonic, martinis y otros clásicos, hoy convertidos en bebidas de moda. Me refiero a los bares y restaurantes donde el cliente llega...
Dic 09, 2012
La respuesta no parece fácil, pero las tendencias se inclinan por mantener, según los diferentes grupos, algunos nombres de la coctelería mundial que han ganado fama y no deben faltar en el...
Dic 09, 2012
Actualmente, gracias a novedosos equipamientos, útiles de trabajo y servicios, así como al amplio surtido de bebidas, ligantes, frutas, hierbas, entre otros, los bartenders han desarrollado nuevas...
Dic 02, 2012
Cuba celebra este año el aniversario 150 de la creación del ron ligero. Este acontecimiento para los cubanos, más que un orgullo, es el compromiso de continuar manteniendo al ron como una tradición...
Nov 25, 2012
El cóctel a nivel mundial vive un momento en el cual los bartender combinan destilados, licores y cremas en busca de nuevas formulaciones. José Joaquín Cortés, Sumiller, consultor y “Nariz de Oro...
Nov 11, 2012
Una larga fila de personas, deseosas de participar en la Gran Feria Havana Mojito y en la cual tenían la exclusividad de preparar su propio coctel sin tener que ser un cantinero, caracterizó al...
Nov 05, 2012
Diecisiete décadas han transcurrido desde que en octubre de 1842, el cervecero bávaro Hans Groll y sus colegas checos en la localidad de Pilsen abrieron el primer barril de cerveza elaborado con...
Oct 28, 2012
*/ El barman Walter Rolando Davalos Cardenas, de Perú, resultó el ganador con el coctel Dulce Sueño del Campeonato Mundial de Coctelería celebrado recientemente en China, imponiéndose ante...