Recetas

Sep 20, 2020
Ricard Camarena nos propone esta Berenjena a la llama con bonito en aceite y vinagreta de cacahuetes y altramuces, una receta ligera pero sabrosa y cuya preparación es bien sencilla. Premio Nacional…
Sep 14, 2020
Venerado por los amerindios desde mucho antes de la llegada de Colón, considerado como la representación del Sol en la Tierra, el girasol (Helianthus annuus) es una de las plantas que más utilidades…
Sep 11, 2020
Algunos seguidores de Karlos Arguiñano o asiduos visitantes del País Vasco conocerán ya el sabor de este postre, que no es ligero, pero merece la pena guardarle un hueco. Se trata de un pastel…
Sep 07, 2020
Denominado como agüita por los rusos, no se puede determinar si el origen del vodka es exactamente polaco o ruso. En cualquier caso, se remonta a principios del siglo XV, y su elaboración fue…
Sep 04, 2020
El Brioche es una receta de origen francés que consiste basicamente en un pan con una rica y sabrosa miga de color amarillo y una corteza de color dorado oscuro. Es un dulce ligero y esponjoso, que…
Sep 02, 2020
La virtudes de la manzana para los postres son bien conocidas; pero las posibilidades que brinda esta fruta  en cuanto a textura, sabor, aroma y hasta formato para un entrante o un plato principal…
Aug 25, 2020
El Risotto de verduras es un plato muy rico y saludable. Es una excelente manera de aprovechar en una misma preparación todas esas verduras que tenemos en la nevera y cuyo consumo debe ser con…
Aug 24, 2020
Después del trabajo, de un largo día de playa, mientras preparas la cena o para una noche de verano, no importa el  momento. Cuando el calor aprieta, una de las opciones más apetecibles es beber un…